Aneka Resep Masakan Sehat Dan Lezat

Hari ini aku bikin kue Sus Bertoping Krispy lagi teman-teman, Kue Sus ini di kenal dengan nama Kue Sus Jepang juga ya. Tapi beda resep sama yang dulu aku post. Kali ini aku coba pakai margarin dan butter separo masing-masing. Dan hasilnya lebih enak menurutku, nggak terlalu gurih seperti kalau pakai margarin aja itu kan kadang asin hihi. Ini pas, apalagi aku pakai BOS aja , penggati butter, yang murah itu..jadi fungsi untuk membuat renyah adonan Susnya tapi nggak mblenger aroma butter. Tapi jika teman-teman suka aroma butter, atau mentega yang mahal ya nggak apa-apa pakai itu kok. Oh ya, kue Sus ini jenis kue basah ya, apalagi isinya vla, jadi jangan berharap akan kering terus ya topingnya, hihi. Paling enak memang segera di sajikan setelah di isi vla, atau jika mau di simpan, simpan tanpa isian ya, tahan satu atau dua hari. Kecuali mau di buat sus kering yang kecil-kecil, kalau dalamnya hingga kering manggangnya, ya akan awet kriuk topingnya. Karena toping Sus ini sebenernya seperti a

Es Kopyor KW Seger Tambah Nata de coco Bahan-bahan:  Santan kara kecil 2 pcs campur dgn air kurang lebih 300 ml 1 Air kelapa dari kelapa asli  1 sachet Agar2 plain Es batu Sirup marj*n cocopandan Langkah:  Masak air kelapa,santan yang sudah dicairkan dengan air,dan agar2.  Masak jangan sampai santan pecah. Sisihkan, dan siapkan Es batu dalam baskom. Siram agar2 santan yang masih dalam keadaan panas ke atas es batu. Tambahkan sirup dan es batu..suwegerr mam  Bentar lagi puasa cocok juga mam buat minumam buka pusa ntar...hemmm anak2 pasti juga doyan sama ni minumam yang ga ada tandingannya..digituin aja udah enak apalagi tambah nata de coco uhh mantep pasti

Es Dawet Ireng (Cendol Hitam) Abu Merang  Bahan Kuah: 500 ml santan cair instan es serut secukupnya Bahan cendol: 150 gr tepung beras 125 gr tepung sagu -/+ 1 liter air 1/2 sdt garam 4 sdm abu merang 1 sdm air kapur sirih secukupnya air es untuk merendam Bahan Sirup Gula: 400 gr gula merah 2 sdm gula pasir 250 ml air 2 lembar daun pandan 1/2 sdt garam toping nangka iris / daging durian Langkah  membuat cendol: Larutkan tepung beras, tepung sagu, air, garam dan abu merang. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai adonan meletup-letup dan kental. Taruh cetakan dawet di atas baskom berisi air es. Tuang adonan ke dalam cetakan cendol.  Tekan2 hingga adonan keluar dan terendam air es. Lakukan hingga adonan habis Sirup:  Didihkan gula merah, air, daun pandan dan garam  tambakan danging durian atau irisan nangka  mask hingga kental, dinginkan. Sajikan suwegerr tenan..admin sampe ngiler2 nulis resep ini pemirsa

Cenil Singkong Bahan Mudah Murah Ide Jualan Pas Ramadhan Bahan-bahan 1/4 kg singkong parut peras sarinya 3 sdm gula pasir 1 sdm tepung sagu tani 150 ml santan Secukupnya pewarna makanan 1/2 butir kelapa parut beri sedikit garam,kukus Langkah Campur santan,gula dan tepung sagu.aduk hingga gula larut Masukan singkong parut,aduk rata lalu bagi menjadi beberapa bagian sesuai warna yg di inginkan,beri masing2 pewarna,aduk rata Panaskan kukusan,lalu tuang adonan ke dlm loyang telah diolesi minyak,kukus masing2adonan 15 menit  Setelah matang keluarkan dr loyang lalu potong dadu,gulingkan ke kelapa parut siap disajikan  inspirasi mengukus adonan cenil

Brownies Apukat Takjil Buka Puasa Enak Kaya Manfaat Bahan-bahan Brownies (me beli) 2 apukat mateng sesuai selera Gula 100 ml krim vla 100 ml susu cair putih Garnish coklat: 100 gram coklat 7 sendok makan krim vla 1 sendok makan margarin Langkah Kaerna brownis udah beli tidak perlu buat lagi Bahan avocado: blender 2 alpukat dan susu cair,vla,dan gula hingga halus atau kalo pengen masih ada tekstur kasr2nya   bahan garnish coklat:panaskan DCC dan vla denagan sedikit margarin jangan sampe mendidih..seperti di tim saja hongga cair Susun semua bahan hingga berbentuk layer Masukkan freezer kurleb 1-2 jam kira2 sudah dingin dan coklat diatasnya beku brownis alpukat siap disajikan

Cemilan ORGO (Oreo Goreng) Solusi Mudah Ganjal Lapar Bahan-bahan 1 Bungkus Oreo uk.besar 100 gram Terigu 1 Butir Telor Secukupnya Garam Secukupnya Vanili 200 ml Susu  Langkah Aduk semua bahan pencelup Setelah Adonan Rata masukkan oreo dan balut dengan adonan tepung tadi. Panaskan Minyak goreng. Lalu Goreng Oreo yang sudah dibalut adonan tadi. Dan Oreo siap diangkat dan disajikan

Bahan-bahan 1 ekor Ikan gurame secukupnya Kecap manis secukupnya Minyak goreng 2 lembar Daun jeruk 1 buah Jeruk nipis secukupnya Garam Bumbu halus : 4 buah Bawang merah 2 buah Bawang putih 1 ruas Kunyit 1 ruas Jahe 1 ruas Lengkus 2 buah Cabe merah kriting Langkah Ikan gurame di belah punggung dan bersihkan. Bumbui dengan garam dan air jeruk nipis agar tidak bau lumpur, kurleb 10menit Lumuri ikan dengan bumbu halus, dan irisan daun jeruk, diamkan dikulkas sebentar agar meresap Goreng ikan yang telah dibumbui sebentar Lumuri ikan yang telah digoreng dengan kecap dan sisa bumbu tadi Panggang di teflon tanpa minyak dan margarin dengan api kecil, bolak balikan ikan sampai kecap meresap dan mengental. Ikan siap disajikan bersama sambal kecap dan sambal dadak 

Bahan-bahan 2 butir telur 6 sdm gula pasir 2 sachet susu kental manis coklat (sy pakai indomilk) 6 sdm air hangat 6 sdm tepung terigu 6 sdm coklat bubuk 1/2 sdt baking powder 6 sdm minyak goreng Topping: Secukupnya Coklat blok Secukupnya Keju Langkah Kocok telur dan gula pasir dengan whisk/ garpu sampai larut Masukkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder. Aduk sampai tercampur..lalu tambahkan skm coklat yang sudah dilarutkan dg 6 sdm air hangat..aduk2 lalu tambahkan minyak goreng..aduk sampai tercampur rata Tuang adonan kedalam loyang yg sudah diolesi mentega Siapkan kukusan..bungkus tutup kukusan dg menggunakan kain lap..Kukus selama kurleb 30 menit..tes kematangan dengan menggunakan garpu/tusuk gigi..jika tidak ada adonan yg menempel artinya brownies sudah matang. Lalu angkat dr kukusan. Beri toping parutan keju dan coklat blok yg sudah dicacah..hmmm brownies siap dinikmati

Siapa sangka kue ala bakery, cafe, hingga resto ini ternyata sangat simpel, mudah dibuat, dan hampir tidak butuh alat pemanggang? Di negeri asal kue ini, dasaran kuenya bahkan tidak menggunakan sponge cake, melainkan biskuit lady finger yang dijual bebas dalam kemasan komersil. Jika kesulitan mendapatkannya, Anda bisa mengganti biskuit tadi dengan biskuit egg drop yang punya tekstur sama yaitu renyah dan spongy (berongga). Bahan-bahan Whipped cream bubuk - 200 gram Air es - 300 ml Cream cheese - 250 gram Coffeemix (campuran kopi, gula, dan susu) - 2 sdm Coklat bubuk - 50 gram Sponge cake - secukupnya Langkah Jika tak memiliki loyang bongkar pasang, siapkan loyang yg dialasi dengan plastik agar mudah untuk diangkat. Sisihkan. Potong sponge cake tipis dan lebar. Sesuaikan bentuk dan ukurannya dengan loyang. Sisihkan. Kocok whipped cream dengan air es hingga kaku. Kocok whipped cream & cream cheese sampai halus merata. Sisihkan. Ambil potongan sponge cake lalu b

Bahan-bahan 400 gram Tepung ketan 350 gram Gula pasir 250 gram Gula merah 100 ml Air 600 ml Santan kental 1 sendok teh garam Langkah Rebus gula merah dengan 100 ml air hingga mencair, saring dan sisihkan Campur gula pasir, tepung ketan, dalam wajan kemudian masukkan santan beri garam. Aduk dengan wisk hingga rata dan halus serta tidak bergerindil Nyalakan kompor, masak dan aduk-aduk dengan sendok kayu, masukkan gula merah cair, aduk kembali hingga adonan kalis dan berat Kecilkan api, aduk terus hingga adonan licin dan berat (kurang lebih selama satu jam). Setelah itu matikan api. Tuang jenang dalam loyang dan ratakan. Potong-potong ketika sudah dingin Hasil kurang lebih 500 gram jenang

Kalo ramen mie udah biasa kita makan. Kayanya ramen yang satu ini bisa jadi pilihan menyegarkan sebagai pelepas dahaga. Dan pas banget juga sebentar lagi mau puasa, mungkin kudapan yang satu ini bisa jadi alternatif buat berbuka. Tapi kalo untuk berbuka buahnya dipilih jangan yang terlalu asem kali yah, bisa melon , belewah dan timun suri atau bisa juga dicoba pake kurma. Bahan : Bahan dasar membuat ramen dari agar/jelly (warna hijau dan merah) 2 @Agar / Jelly Powder 10 gr 2 @Gula 3 Sdm 2 @Air 1 Liter Sirup berwarna merah (bisa rasa cocopandan) 1 Sdm Sirup berwarna hijau (bisa rasa melon) 1 Sdm Bahan Kuah : Susu Segar 200 ML Susu Kental Manis 2 Sdm Topping : Buah-buahan yang dipotong kecil-kecil (strawberry, kiwi,mangga atau buah lainnya) Es Batu Cara membuat Es Ramen  : Pada resep ini dibuat 2 agar-agar atau jelly, yang satunya berwarna hijau dan satunya berwarna Merah. Cara membuat yang merah dengan yang hijau sama, cuma bedanya yang hijau

Bahan dasar : Mie ramen 200 gr (sudah matang) Bahan untuk kuah ramen : 600 ml kaldu ayam 100 gr daging sukiyaki 5 bh cabe rawit merah (haluskan) 2 bh cabe merah besar (haluskan) 2 siung bawang putih (cincang halus) 1 sdm minyak goreng 1 sdm minyak wijen 1 sdm minyak ikan 1 sdm saus sambal 1 sdm kecap asin 3 btg sawi hijau (potong kecil) 1 cm jahe (haluskan) ½ sdt merica bubuk ½ sdy cabe merah bubuk 1 sdt tepung maizena (larutkan dalam air secukupnya) Garam, secukupnya Bahan untuk pelengkap : Jamur Telur rebus Bawang perai (iris halus) Proses memasak : Panaskan minyak wijen dan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Tambahkan daging sukiyakin kedalam tumisan, aduk hingga warna berubah. Lalu tuangkan kaldu ayam dan masukan bahan yang tersisa. Masukan juga larutan tepung meizena kedalamnya, diamkan hingga mendidih. Terakhir masukan mie kedalam kuah ramen, aduk merata. Angkat. Tuangkan mie ramen dengan kuah kedalam mangkuk saji.

Bahan-bahan 2 butir telur 100 gr gula pasir (saya 80 gr) 150 gr terigu serbaguna 1 sdt baking powder (sy 1/2 sdt bpda) 100 ml susu cair (sy air biasa) 1 bgks dancow bubuk (resep asli tidak pakai) 1 sdm margarin cair (resep asli tidak pakai) vanili essens Pewarna makanan (optional) Langkah Kocok telor dan gula pasir hingga gula larut. Masukkan terigu, baking powder, vanili, susu bubuk dan air lalu aduk hingga rata dan adonan tidak bergerindil.  Terakhir masukkan margarin cair lalu aduk asal rata.Diamkan kurang lebih 15 menit. Saya bagi 2 adonan,satu saya beri warna hijau dan satu lagi original.Saya masukkan kedalam botol air mineral yang sudah di lubangi tengahnya. Panaskan teflon,oles margarin tipis2.Saya menggunakan kuas. Buat bentuk jaring2 di teflon yang telah panas.Pakai api kecil ya.. Masak hingga berwarna kecoklatan lalu angkat. Sajikan dengan toping sesuai selera.Saya tidak pakai.

Bahan-bahan 15 - 18 buah 250 g terigu protein sedang 50 g gula halus 15 g susu bubuk 1/4 sdt baking powder 1/4 sdt garam 300 ml air 1/2 sdt ragi instan 3 btr telur 30 g gula pasir 3/4 sdt soda kue 25 g mentega, cairkan Gula pasir untuk taburan Mentega / margarine untuk olesan Langkah Campur terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir halus & garam, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil dikocok kencang menggunakan hand whisk agar udara masuk sebanyak mungkin, sehingga akan membentuk sarang2 cantikk hasilnya. Tambahkan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30 menit. Kocok telur & gula pasir, tuang ke campuran tepung, aduk rata. Masukkan soda kue & mentega cair, aduk rata. Panaskan cetakan martabak dengan api sedang hingga kecil (jangan dioles minyak/margarine). Masukkan adonan kurang lebih separuh cetakan, ratakan pinggirannya menggunakan sendok sayur. (Saat adonan masuk, akan ada bunyi mendesis tanda cetakan sudah benar2 panas). Tungg

Bahan-bahan Bahan utk nasi uduk : 4 cup beras santan secukupnya (takarannya seperti air utk memasak nasi putih biasa) secukupnya garam 2 btg sereh dimemarkan 1 lbr daun pandan diikat simpul 5 lbr daun salam Bahan utk orek tempe : 1 papan tempe, potong kotak2 8 btr bawang merah, iris 5 siung bawang putih, iris 10 bh cabe rawit, iris 1 bh tomat, iris 5 lbr daun jeruk secukupnya garam, gula, kecap manis Bahan utk mie goreng : 1 bks mie telor 5 bh bakso, iris 1 ikat caisim potong2 secukupnya garam, gula, merica, kecap manis, saus tiram, kecap inggris 3 btr bawang merah haluskan 2 siung bawang putih haluskan Bahan utk telur balado : 5 butir telur 10 btr bawang merah 10 bh cabe keriting merah 1 bh tomat secukupnya garam, gula Bahan utk dadar iris : 1 btr telur secukupnya garam Taburan : bawang merah goreng Pelengkap : daun selada timun kerupuk Langkah Cuci beras. Masukkan beras ke dalam rice cooker tambahkan sant

Bahan-bahan: 1 cup takaran magicom beras 1 cup takaran magicom jagung giling kasar 1 papan tempe potong dadu 2 bh tahu potong dadu 100 gr ikan asin peda 1 ikat daun ubi jalar, ambil daun yg masih muda bumbu tahu tempe kecap 3 siung bawang putih iris tipis 2 siung bawang merah iris tipis 3 bh cabe rawit iris tipis 3 bh cabe merah iris tipis 1 sdm kecap manis, secukupnya gula, garam, masako bumbu peda kecap cabe hijau 2 siung bawang putih iris tipis 2 siung bawang merah iris tipis 3 bh cabe rawit iris tipis 3 bh cabe hijau iris tipis 1 sdm kecap manis, secukupnya gula garam masako Sambel tomat terasi 2 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 bh tomat, 1/2 bungkus terasi kemasan 5 bh cabe rawit 2 bh cabe merah secukupnya gula garam masako Langkah Cuci beras dan jagung, ukurannya disesuaikan kebutuhan ya buibu, masak seperti masak nasi biasa di magicom. Siapkan irisan bawang merah dan bawang putih yg cukup untuk masak tahu-tempe

Membuat brownies menurut saya gampang-gampang susah. Tepatnya membuat brownies dengan permukaan yang mengkilat, sedikit retak dan teksturnya padat, moist, sekaligus lembut gampang-gampang susah. Begitu banyak resep brownies yang pernah saya share di blog, permukaan shiny -nya kadang muncul kadang 'ngumpet' entah dimana hingga saya sering frustasi sendiri. Selama ini saya mengira kandungan coklat compound dan gula yang banyak akan membuatnya shiny , namun walau sudah ditambahkan berton-ton coklat compound mungkin hanya 1 atau dua saja yang menunjukkan hasil lebih baik.  Membaca berbagai literatur terutama website King Arthur Flour, saya jadi tahu bahwa gula yang mencair dan naik ke permukaan saat brownies dipanggang akan memberikan hasil mengkilap, sementara coklat compound akan memberikan tekstur yang padat dan fudgy. Lantas bagaimana caranya untuk membuat gula bersedia mencair dan naik ke permukaan brownies? Resep seperti apa yang memang benar-benar terbukti pasti

Bahan 250 gram mentega 150 ml susu pekat 500 gram tepung jagung 1 sendok teh vanilli pewarna merah atau strawberry manik gula untuk hiasan Cara membuat Kocok mentega dengan susu menggunakan whisk hingga tercampur rata, dan lembut. Tidak perlu terlalu lama agar kue tidak terlalu mengembang. Masukkan esen vanilla lalu tepung jagung sedikit demi sedikit. aduk hingga tercampur rata. Bagi dua adonan, beri warna dengan dua bagian yang lebih terang dan gelap (pink dan merah misalnya). Aduk rata hingga warna tercampur rata. Semprot adonan dengan cetakan kue di loyang yang dioles margarin, cetak hingga habis. Panggang dengan oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit dengan suhu 150 derajat celcius sampai matang Hias dengan chocochip

Bahan: 100 gram gula halus 75 gram Maizena atau tepung jagung 50 gram tepung terigu 100 gram sagu 250 gram mentega 2 buah kuning telur manisan buah (sukade) atau selai strawberry untuk hiasan Cara Membuat : Campurkan bahan kering, aduk rata lalu ayak. Sisihkan Cairkan mentega, dinginkan mentega cair lalu masukan ke dalam adonan tepung. Aduk rata. Tambahkan kuning telur, aduk rata hingga tercampur rata dengan tangan. Masukan adonan ke dalam cetakan spuit (boleh spuit plastik atau spuit besi). Langsung habiskan adonan untuk dicetak. Panggang pada oven yang sudah dipanaskan pada suhu 180 derajar celcius selama 15-20 menit Sumber : https://racikanbumbuku.blogspot.com//search?q=5-resep-kue-kering-semprit-susu-coklat#ixzz5jXlp9WfB

Bahan-Bahan 100 gram kelapa parut (pilih yang setengah tua) 150 gram daging ayam rebus, disuwir 100 garam kacang panjang, potong 2 cm lalu rebus setengah matang 100 gram kecambah, rebus 2 sdm gula merah, disisir 2 sdm minyak untuk menumis 1 buah mentimun, potong dadu kecil 3 sdm bawang goreng 1 buah jeruk nipis 1 sdt garam Bahan Bumbu Halus 3 buah cabai merah, buang bijinya 10 buah cabai rawit (atau sesuai selera) 6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sdt lada 2 butir kemiri 1 cm jahe 1 cm lengkuas 2 cm kencur 1/2 sdt ketumbar 1/2 blok terasi Cara Membuat Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan garam, gula merah, dan 3 sdm air. Aduk rata. Masukkan daging ayam, kelapa parut, kacang panjang, dan kecambah. Matikan kompor, masukkan irisan mentimun. Aduk rata. Sebelum dihidangkan, tambahkan air perasan jeruk nipis dan taburan bawang goreng.

Selama ini jika berurusan dengan giling menggiling kacang untuk tujuan membuat selai kacang, saya mengandalkan power blender . Kemampuan gilasnya yang luar biasa mampu menghancurkan butiran kacang yang kasar menjadi begitu smooth dan creamy . Sayangnya power blender merk Mitzui yang telah saya miliki lebih dari lima tahun yang lalu ini sedang ngadat. Ketika dihidupkan, mesinnya akan menggeram keras tetapi pisau blender tidak berputar. Saya pernah mengalami kejadian yang sama sebelumnya, dan masalahnya terletak pada karet dibawah gelas blender yang aus. Apesnya, service center Mitzui letaknya sangat jauh, tepatnya di daerah Kota, Jakarta Pusat. Membayangkan harus menggotong-gotong blender berukuran besar kesana rasanya begitu berat. Ujung-ujungnya si blender mangkrak didalam meja dapur sejak setahun belakangan ini. Weekend lalu saya berencana membuat almond butter. Dari hasil baca-baca dan riset disana-sini mengenai makanan apa yang paling tepat dikonsumsi saat berbuka pua

Bahan: 4 butir telur ayam 1 batang daun bawang, iris kasar 1/2 potong wortel segar, kupas pada bagian permukaan yang kotor, iris halus 1/4 sdt garam Cara Membuat: Pada satu tempat, kocok telur hingga mengembang dan tercampur antara putih dan kuningnya. Lanjut dengan meletakkan dua sendok makan telur di wadah terpisah. Setelah itu Anda masukkan irisan daun bawang, wortel, dan bubuhi garam (bumbu). Aduk telur hingga rata. Panaskan minyak pada wajan ceper. Untuk meratakan minyak, Anda bisa mengoleskan bagian yang belum terkena minyak menggunakan tisu yang sebelumnya sudah dicelup kedalam minyak goreng. Tuangkan adonan yang satu, tunggu hingga bagian bawah mengeras. Awali dengan sedikit melipat bagian ujung, diamkan sejenak, lipat lagi hingga telur dadar tergulung sempurna. Sisihkan ke pinggir wajan. Selepas itu, beri minyak secukupnya pada wajan yang sama. Tuang adonan sisa (satunya lagi), lakukan hal yang sama hingga tergulung sempurna, usahakan agar rata. Kecil

Bahan  : Telur bebek 3 butir (bisa pakai telur ayam) Kelapa parut 1 sendok makan, sangrai sebentar Tepung beras 2 sendok makan Daun kunyit muda 1 lembar, iris tipis Daun bawang 1 batang, iris tipis Lada bubuk 1/4 sendok teh Garam 1/2 sendok teh Bumbu  : Cabai merah 7 buah Bawang merah 3 butir Bawang putih 2 siung Langkah Membuat   : Campur semua bahan, aduk rata. Dalam wajan anti lengket, panaskan minyak dengan menggunakan api besar hingga benar-benar panas. Masukkan adonan telur, kecilkan api kompor dan biarkan telur matang. Balik telur saat sudah setengah matang dan bagian bawah telur telah kokoh bila dibalik. Masak sampai matang sempurna. Angkat. Telur dadar Padang rumahan siap untuk disajikan. Walaupun terbilang mudah saat membuat telur tebal khas Padang, namun Saya punya beberapa tips mengolah telur Padang agar hasilnya bisa mengembang sempurna dan rasanya nikmat seperti di rumah makan Padang yang biasa Anda kunjungi. Yuk di simak! Tips Sukses