Resep Telur Dadar Gulung

Bahan:

• 4 butir telur ayam
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 1/2 potong wortel segar, kupas pada bagian permukaan yang kotor, iris halus
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat:

1. Pada satu tempat, kocok telur hingga mengembang dan tercampur antara putih dan kuningnya.
2. Lanjut dengan meletakkan dua sendok makan telur di wadah terpisah.
3. Setelah itu Anda masukkan irisan daun bawang, wortel, dan bubuhi garam (bumbu). Aduk telur hingga rata.
4. Panaskan minyak pada wajan ceper. Untuk meratakan minyak, Anda bisa mengoleskan bagian yang belum terkena minyak menggunakan tisu yang sebelumnya sudah dicelup kedalam minyak goreng.
5. Tuangkan adonan yang satu, tunggu hingga bagian bawah mengeras.
6. Awali dengan sedikit melipat bagian ujung, diamkan sejenak, lipat lagi hingga telur dadar tergulung sempurna. Sisihkan ke pinggir wajan.
7. Selepas itu, beri minyak secukupnya pada wajan yang sama.
8. Tuang adonan sisa (satunya lagi), lakukan hal yang sama hingga tergulung sempurna, usahakan agar rata.
9. Kecilkan api, tunggu sampai telur matang dan sisi luar berwarna kecokelatan. Angkat.
10. Iris gulungan telur dengan ketebalan sekitar 2 cm.
11. Potong irisan secara diagonal hingga berbentuk hati apabila disatukan.
12. Agar bentuk hati menyatu, Anda letakkan pada wajan panas.
13. Terakhir, sajikan telur dadar gulung bentuk hati dengan saus.