Resep Ayam Kentang Gulai Merah

Resep Ayam Kentang Gulai Merah, Dijamin Enak

Indonesia memiliki beragam masakan nusantara yang sangat lezat dan menggoda lidah untuk mencicipinya, ada banyak hidangan tradisional dan warisan ikonik dari berbagai pulau di indonesia yang perlu anda coba.  dan masakan masakan indonesia memang patut di banggakan, kuliner indonesia merupakan salah satu masakan terlezat di dunia. ragam masakan indonesia pun begitu banyak dan rata rata membuatmu menelan ludah hanya dengan melihat gambar masakannya saja.

Pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep masakan yang berbahan dasar daging, yaitu Ayam kentang gulai merah, ayam kentang gulai merah ini tidak jarang disebut juga dengan ayam kentang khatulistiwa. mengapa dinamakan demikian ? jawabannya adalah dikarenakan ayam kentang ini rasanya segar seperti negeri yang dilewati garis khatulistiwa ini. nah Ayam kentang gulai merah ini mungkin bisa menjadi salah satu menu masakan alternative jikalau kamu mentok atau sedang tidak ada rencana disaat bakal menyiapkan suatu menu masakan baru untuk kelurga tercinta. bahan dan bumbu untuk membuat ayam kentang gulai merah ini sangatlah mudah kita dapatkan di pasar pasar tradisional,

yuk ! langsung saja kita simak resep masakan ayam kentang gulai merah nya.

1. Resep Ayam Kentang Gulai Merah

- Bahan bahan

-6 potong ayam 

-3 buah kentang berukuran sedang yang sudah di kupas, iris bulat dan goreng

-3 lembar daun jeruk yang di buang tulangnya

-2 batang serai yang di memarkan

-2 butir cengkeh

-1 sendok makan air asam jawa pekat 

-800 ml santan encer

-200 ml santan kental

-1 sendok teh gula pasir

-2 sendok makan minyak goreng

-2 sendok makan bawang goreng,sebagai taburan

Bumbu yang Di haluskan

-8 butir bawang merah

-4 siung bawang putih

-4 buah cabai merah keriting

-1 cm kunyit yang di bakar sampai layu dan kupas bersih

-1 cm jahe

-1 cm lengkuas

-1 sendok teh ketumbar, sangrai

-1/2 sendok teh merica butir, sangrai

2. Cara Memasak

-Panaskan Minyak goreng, lalu tumislah bumbu halus hingga tercium harum, lalu masukan serai, daun jeruk dan cengkeh, aduk lagi sampai merata

-Kemudian masukan ayam, masak dengan api sedang dan aduk kembali hingga bumbu merata dan sampai ayam berubah warna.

-Setelah itu tuang santan encer dan air asam jawa. tambahkan gula dan garam aduk lagi dan masak hingga mendidih biarkan kuah hingga menyerap 

-Setelah ayam matang tuang lagi santan kental dan masak kembali hingga mendidih, lalu tambahkan kentang yang telah di goreng. masak sebentar dan angkat 

-Sajikan ayam kentang gulai merah dengan taburan bawang goreng.

Mudah bukan ? Selamat Mencoba !!!