Aneka Resep Masakan Sehat Dan Lezat

Bahan-bahan: Royco Kaldu Ayam ½ ekor ayam, potong 4 bagian 1 wortel, potong 2 buah kentang, kupas lalu potong 100g buncis, buang ujungnya 2 lembar seledri, potong 2 cm 2 lembar daun bawang, potong 2 cm 1 bungkus Royco Kaldu Ayam 1.5 L air 1 sdm margarin Cara membuat Rebus ayam hingga empuk di atas api sedang. Panaskan wajan dan lelehkan margarin. Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan ke dalam air rebusan kaldu. Masukkan wortel dan kentang lalu buncis. Tambahkan Royco Kaldu Ayam dan masak di atas api kecil hingga matang. Tambahkan daun bawang dan daun seledri, lalu matikan api. Sajikan dalam mangkuk dan taburi dengan bawang merah goreng. Santap selagi hangat.

Walau bernama sop, sajian yang memadukan aneka buah, agar, dan kolang kaling ini punya citarasa manis, dingin, dan segar. Sop buah ini berkuah cerah dan pekat, campuran dari susu kental manis dan sirup. Bahan-bahan Melon - 1/4 buah Manisan kolang kaling - 100 gram Nata de coco - 100 gram Naga merah - 1/2 buah Agar bubuk warna merah - 1/2 pack Alpukat - 1 buah Jagung manis pipil - 1/2 kaleng Pelengkap: Susu kental manis - secukupnya Sirup cocopandan - secukupnya Es batu - secukupnya Langkah Masak agar bubuk dengan 250 ml air hingga mendidih dan dinginkan. Setelah mengeras, potong-potong bentuk kotak kecil. Sisihkan. Potong-potong buah melon, naga, dan alpukat jadi bentuk kotak kecil. Sisihkan. Potong kolang kaling jadi 2 bagian. Sisihkan. Penyajian: Dalam gelas saji, tata potongan buah-buahan, agar, nata, dan kolang kaling. Beri es batu, sirup, dan susu. Siap disajikan.

Kumpulan Resep Sehat: cara membuat salad sayuran dengan saus Thailand. Kalau ngomongin salad, pastinya pikiran kita langsung tertuju pada salad buah. Namun kali ini nama resepnya adalah salad sayuran. Meski begitu, tetap saja bahannya ya buah-buahan, dengan variasi lain tentunya. Bahan 100 gram pepaya muda 50 gram mangga mengkal 60 gram jamur kuping segar 1 batang daun bawang, iris halus 60 gram soun, seduh air hangat, tiriskan, potong-potong 100 gram cumi, rebus, potong-potong 3 butir bawang merah, cincang halus Saus 5 sdm kecap ikan (nam pla) 1 sdm kecap asin 4 sdm jeruk nipis 4 buah cabai rawit merah, iris halus 1 sdt gula pasir Cara membuat salad sayuran Serut memanjang pepaya dan mangga muda, sisihkan. Rebus jamur kuping sampai matang, angkat, iris tipis memanjang, sisihkan. Campur semua bahan salad, aduk rata. Simpan di dalam kulkas selama 1 jam. Saus: campur kecap ikan, kecap asin, air jeruk nipis, cabai rawit dan gula pasir. Aduk sampai gula la

Bumbu merah bisa menjadi variasi menu udang lainnya karena diolah dengan cara memasak yang praktis dan berbahan sederhana. Bermacam jenis udang dapat dimasak dengan bumbu balado ini karena daging udang yang gurih sangat enak jika berpadu dengan rasa pedas dari bumbu balado khas Padang. Daging udang memiliki cita rasa yang khas dan gurih sedangkan bumbu balado padang sangat diminati karena rasa pedas sudah sangat akrab di lidah sehingga hampir menjadi hidangan wajib dalam melengkapi menu makan. Membuat sambal yang disatukan dengan masakan tentu menjadi pilihan praktis apalagi rasanya sangat pas di lidah. RESEP UDANG PEDAS BALADO Bahan dan bumbu : 150 gram udang dibuang kepala dan cuci bersih 100 ml air 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera 1 sendok teh gula merah 2 cm lengkuas digeprek minyak untuk menumis Haluskan : 6 buah cabe merah besar 3 buah cabe rawit merah atau sesuai selera 3 butir bawang merah 1 siung bawang

Kemaren aku buat Pempek lagi...atau Empek-Empek..hihi..kalau di Jawa mah sebutannya gitu teman-teman..Empek-Empek ..gitu. Aku bikin yang isi Telur atau namanya Kapal Selam ya. Ini favorit Yodha dan papinya. Resep udah sering aku share, silahkan lihat di SINI Nah, kali ini aku mau share aja cara mengisi Telurnya agar full satu telur isinya. Dari dulu tuch selalu agak repot jika mengisi telur di Empek-Empek Kapal Selam ini, karena jika terlalu penuh akan mlbeber ke mana-mana dan sudah pasti susah di tutup atasnya, jadi kurang cantik. Nah aku udah nemu tehnik biar isian bisa full dan nggak bocor. Aku share ya sedikit tipsnya. Caranya, ambil adonan empek-empek secukupnya, jika mau satu butir telur isinya, otomatis harus agak banyak ya, ukuran besar, walau bisa kecil juga sich jika udah poengalaman, tapi aku sarankan untuk yang belum terbiasa, ukuran besar nggak apa-apa, malah puas makannya..haha. Lumuri tangan dengan tepung, agar tidak lengket di tangan, karena adonan Empek-Empek kan cukup

Bahan-bahan 500 gr ikan buntal yg sudah dibersihkan 2 sdm ketumbar 4 siung bawang putih 1 ruas jahe 1 ruas kunyit tepung bumbu sajiku minyak unt menggoreng 2 sdm garam Langkah Haluskan bumbu bawang,tumbar,jahe,kunyit Masukan garam ke bumbu yg dihaluskan, tambah air 150ml Masukan ikan ke bumbu yg dihaluskan diamkan hingga bumbu meresap Panaskan minyak goreng Lumuri ikan satu persatu dengan tepung sajiku kemudian goreng hingga kering,awas jgn sampe gosong.. Santap selagi hangat dengan nasi hangat dan sambal...

Bahan-bahan 400 Milliliter Santan (Santan kental) 10  Buah Cabai Keriting (Sesuai selera) 5 Siung Bawang Merah (Haluskan) 2  Siung Bawang Putih (Haluskan) 2 Buah Asam Kandis 1 Kilogram Daging Sapi (Potong sesuai selera) 1 Sendok Teh Penyedap Rasa (Secukupnya) 1 Batang Serai (Tumbuk serai) 1 Gelas Air 1 Ruas Jahe (Iris-iris jahe) 1 Sendok Teh Garam (Secukupnya) Langkah-Langkah Giling bawang putih, bawang merah dan cabai keriting hingga halus. Tumis bumbu halus, jahe, serai, daun jeruk dan lengkuas hingga harum. Tambahkan daging sapi, aduk rata. Masukkan air dan santan, aduk perlahan sampai daging empuk. Aduk perlahan agar santan tidak hacur. Masukkan penyedap dan garam jika sudah mendidih. Angkat.

Kemaren Sore aku buat Pempek Lenjer. Aku pakai resep yang versi praktis aja yang biasa aku buat tanpa telur. Lagi bosan dengan Pempek yang terlalu empuk yang pakai biang terigu..hihi. Kalau yang versi praktis ini tekturenya oke ada kenyal-kenyal sedikit jadi lebih mantep gigitannya..hihi. Nggak tau beberapa waktu lalau aku buatin yang versi empuk malah protes Yodha dan papinya minta yang versi Lenjer ini yang biasa aku bikin. Bisa langsung di goreng di sajikan dengan kuah Cuko atau bisa di lanjut jadi Pempek lenggang goreng..yaitu Pempek yang di goreng dengan kocokan telur. Pempek Lenjernya di potong tipis-tipis. Rasanya sangat enak lho teman-teman. Makin gurih rasanya....karena di goreng pakai kocokan telur.  Sajikan dengan kuah cuko. Kalau di Jawa sich di sajikan dengan mie atau bihun..hihi. Di lengkapi irisan ketimun, dan bubuk ebi...makin sedep rasanya. Aku buat Cukonya agak banyak kemaren dan ternyata setelah menginap makin enak rasanya. Wah jadi ngak perlu repot bolak balik bikin

Salah satu hal yang membuat saya rindu tinggal di desa adalah halaman yang luas. Pekarangan bisa ditanam dengan aneka pepohonan berguna seperti pepaya, pisang dan aneka tanaman buah lainnya. Ketika pisang matang, batangnya alias 'gedebok' pisang yang segede tiang rumah ini cukup dipotong-potong, kemudian ditinggalkan begitu saja di tegalan. Tidak berapa lama akan membusuk, terdekomposisi dan kembali menyatu dengan tanah, membuat bumi semakin subur.  Bayangkan jika menanam pisang dihalaman secuplik di Jakarta, er.... Contohnya seperti adik saya, Wiwin. Keluarga adik saya tinggal disebuah rumah cluster dimana setiap rumah tidak berpagar, dan dihiasi dengan sebuah halaman kecil untuk aneka tanaman hias. Nah sekitar dua tahun lalu, saya membawa bibit pisang mini dari rumah kakak di Batam. Pohon pisang yang di Batam bertubuh kerdil, tak dinyana tumbuh bongsor dan gendut di halaman rumah Wiwin, walau pendek namun batangnya kekar dan daunnya selebar pohon pisang normal. Dalam

Bahan :     500 ml air, untuk merebus     750 gram rebung,potong sesuai selera, cuci, tiriskan     100 gram udang windu, kupas , kerat punggungnya     3 lembar daun jeruk     2 sdm, minyak makan untuk menumis     4 butir bawang merah, iris haluskan     2 batang serai, memarkan     250 ml santan kental     1 1/2 sdt garam Bumbu Yang di Haluskan :     4 siung bawang putih     2 sdt ketumbar     1 cm kunyit     1 ibu jari jahe     1 ibu jari lengkuas Cara Memasak Gulai Rebung : Rebus rebung dengan 500 ml air,campur dengan udang dan daun jeruk sampai rebung empuk,  Sisihkan. Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah sampai harum, tambahkan bumbu halus dan serai. Aduk sampai matang.Angkat, lalu masukan tumisan kedalam rebusan rebung tadi.  Tuangkan santan 250 ml, dan masak sampai mendidih. Beri garam lalu aduk rata. Angkat. Selesai sudah masakan Resep Gulai Rebung Udang kita kali ini. gimana, ternyata mudah kan memasak gulai rebung ini. agar lebih nikmat a

Daun singkong dimasak bumbu gulai, berkuah santan encer, dan bercitarasa gurih-pedas ini semakin sedap dengan taburan teri medan goreng renyah di atasnya. Bahan-bahan Daun singkong - 1 ikat Air, untuk merebus daun singkong - 1 liter Garam, untuk merebus daun singkong - 1 sdt Lengkuas, memarkan - 3 cm Serai, memarkan - 1 batang Daun salam - 2 lembar Cabe rawit utuh - 8 buah Teri medan, goreng - 3 sdm Garam - 1 sdt Gula pasir - 1/2 sdt Santan, dari 1/2 butir kelapa - 1 liter Minyak untuk menumis - 2 sdm Bumbu Halus: Bawang merah - 8 siung Bawang putih - 4 siung Cabai merah keriting - 4 buah Cabe rawit - 3 buah Kemiri, sangrai - 3 butir Kunyit, bakar - 5 cm Langkah Didihkan air lalu beri 1 sdt garam. Rebus daun singkong sampai matang. Angkat dan tiriskan. Peras airnya lalu iris kasar. Sisihkan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabe rawit utuh, lengkuas, serai, dan daun salam hingga harum dan matang. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak hin

Kemaren s uami request menu Mangut Telur asin...katanya pernah makan di warung dekat kantor enak. Aku sich bukan penggemar telur asin, baunya aja udah bikin mblenger, tapi tadi pas nyicip kuahnya..kok sedep banget ya, ngga ada aroma khas telur asin. Adakah yang suka olahan telur asin ? Biasanya aku masakin suami tak bikin Bothok aja, nah ini nambah satu lagi yang enak...di masak mangut Aku masih bisa makan kuah sama Tahunya. Padahal biasanya bau aroma telur asin aja aku udah mblenger lho hihi. Ini kok di campur kuah mangut malah nggak bau aneh, malah sedep kuahnya. Yuk di coba teman-teman, lumayan jadi alternatif olahan telur asin ya Selamat mencoba... Mangut Telur Asin Bahan : 6 butir telur asin, kupas 3 tahu goreng, bagi 2 bagian 800 ml santan 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas 1 sdk mkn gula merah 2 sdk teh kaldu jamur dan garam secukupnya 10 cabai merah, iris 5 cabai hijau, iris 5 cabai rawit, iris *6 bawang merah, 2 bawang putih, 2 cm kencur, 1/2 sdk teh ketumbar ( haluskan ) Tumi

Bahan-bahan biang: 150 Ml santan 2 Sdm tepung beras Bahan-bahan kue cara bikang: 350 Gram tepung beras 2 Tetes pewarna hijau 150 Gram gula pasir Kelapa parut secukupnya 3/4 Sdt garam 4 Tetes pewarna merah 50 Gram tepung terigu protein sedang 700 Ml santan Cara membuat: Masukkan santan untuk bahan biang dan tepung beras, lalu rebus hingga meletup-letup. Dalam wadah yang berbeda masukkan bahan-bahan seperti tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam. Tuangkan rebusan santan dan tepung beras ketika masih dalam keadaan panas. Aduk-aduk dengan menggunakan sendok kayu sampai merata. Setelah adonan hangat, masukan atau tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil dikocok selama kurang lebih 20 menit. Selanjutnya, ambil adonan kurang lebih 4 sendok makan. Tambahkan pewarna makanan warna hijau, lalu aduk-aduk sampai merata. Panaskan cetakan cara bikang, lalu isi dengan kelapa parut. Tuangkan adonan dengan tinggi sekitar 3/4 cetakan, lalu teteskan pewarna

Bahan kulit : 250g tepung terigu 2 sendok makan tepung maizena 1 sachet santan instan ( ka*a kecil ) 600ml air 2 sendok makan minyak goreng 1 butir telur Sedikit garam Vanili 5 sendok teh gula pasir ( optional boleh isi boleh tidak karena anak suka manis ) Pasta durian Pasta strawbery Pasta jeruk Pewarna ungu Pewarna biru Cara membuat : Gunakan sendok untuk Kocok telur masukkan tepung terigu, maizena, minyak goreng, santan instan, air, gula, garam, vanili sampai rata tidak ada gumpalan tepung.. Sediakan 3 wadah / mangkok Ambil masing masing 2 sendok sayur dan tambahkan pewarna ( saya pakai mangkok 3 giliran warnanya hemat perabot 😂 ) Panaskan kan teflon jangan lupa oles dengan minyak goreng sedikit. Buat bintik – bintik polkadot setelah itu tambahkan dengan 2 sendok sayur adonan putih panggang hingga tidak lengket Resep isian: 200g kelapa parut 150g gula merah/pasir 200ml air Pewarna pink ( optional ) Vanili Pandan Cara memasak : Rebus

BAHAN : 1/2 kg Mentega 1/2 kg Bubuk Coklat 1/2 Susu Kental Manis 3 kg Tepung Gula Pasir 1/2 liter Air Bersih CARA MEMBUAT PERMEN COKLAT SUSU : Campurkan air bersih dan bubuk coklat menggunakan wadah baskom atau panci. Aduk kedua bahan sampai merata. (campuran bahan 1). Panaskan/rebus mentega sampai meleleh. Jika mentega telah terlihat cair, maka susu kental manis dimasukkan sambil diaduk rata selama kurang lebih 10 menit. Masukkan gula pasir kedalam adukan mentega dan susu kental manis tersebut dan masukkan juga tepung gula pasir dan aduk sampai merata lalu angkat (campuran bahan 2). Campurkan bahan 1 dengan bahan 2 aduk sampai tercampur rata kemudian panaskan dan aduk-aduk lagi. Hasil dari adukan adonan diatas adalah bubur permen. Lalu siapkan cetakan yang telah diolesi mentega atau minyak ebolin agar cetakan tidak lengket pada saat permen dicetak. Masukkan bubur permen kedalam cetakan yang telah disediakan, lalu biarkan mengering selama 1 hari agar mengeras. Permen co

BAHAN : 100 gram gelatin 200 ml air panas 150 gram glukosa 1 sendok makan citrunzur 1 sdt pengering 600 gram gula kastor Essen buah secukupnya Pewarna makanan secukupnya 160 ml air hangat  CARA MEMBUAT PERMEN JELLY YUPI ASLI : Aduk bahan Gelatin dan air panas hingga tercampur rata, didihkan glukosa dan air hangat dan segera masukkan gelatin dan air panas yang sudah dicampur, aduk dengan api kecil kurang lebih 10 menit. Angkat beri citrunzur , bagi menjadi beberapa bagian masing-masing diberi warna dan perasa. Tuang adonan pada cetakan yang telah diolesi dengan minyak. Angin-anginkan selama 24 jam, keluarkan dari cetakan dan letakkan pada nampan yang telah diberi castor sugar yang telah diayak menjadi butiran yang lebih halus. Simpan atau kemas dengan rapi dan menarik. Glukosa terbuat dari gula buah, hampir sama seperti simpel sirup tetapi lebih kental dan padat Gelatin terbuat dari sari tulang hewan, hati-hati dalam memilih gelatin (pilih yang halal) biasanya

Agar-agar dapat diolah dalam beberbagai jenis masakan akan tetapi disini kami hanya memfokuskan membahas tentang cara membuat manisan agar-agar, menurut beberapa pendapat manisan ini dikenal dengan sebutan manisan agar-agar, akan tetapi ada juga yang bependapat dan menjulukinya sebagai manisan agar-agar kering, dan mungkin saja ada nama-nama lainnya. Warnanya cantik dan pastinya sangat disukai oleh anak-anak karna kenyal dan nyaman diperut, nah bagi anda yang ingin mencoba resep cara membuat manisan agar-agar kering ini berikut ini admin resep manisan meyediakannya silahkan di catat bahan dan alat yang dipelukan. Bahan: 3 bungkus agar-agar warna putih 500 gram gula pasir 800 milli liter air pewarna sesuai selera seperti warna ungu rasa anggur, kuning dengan aroma jeruk dan merah rasa Strawberry Cara Membuat Manisan Agar-agar: Campur agar-agar, gula pasir, dan air, Rebus semua bahan sampai mendidih seperti halnya memasak agar-agar biasa. Setelah matang tuangkan kedalam

Bahan-bahan Segenggam tangan mutiara 500 ml air untuk merebus 1 bungkus agar2 plain 1/2 bungkus santan 6 sdm gula 1 sdt vanilli 300 ml air matang Langkah Cuci bersih mutiara, tiriskan. Kemudian masukkan mutiara ke dalam air 500 ml dan rebus selama 5 menit,kemudian matikan kompor dan tutup panci lalu diamkan selama 30 menit. Setelah itu rebus kembali selama 10 menit. Setelah itu tiriskan dan sisihkan Panaskan air 300 ml, lalu masukan agar2 plain, gula, dan vanilli, aduk hingga rata. Kemudian masukan santan, aduk rata biar tidak pecah. Masukan mutiara tadi dan aduk aduk hingga matang dan meletup meletup Setelah itu masukan ke dalam cetakan yang telah disediakan, setelah dingin masukan dalam kulkas. Lebih enak disantap saat dingin 

Jujur, sebenarnya membuat bubur ayam sendiri cukup ribet. Bukan dibagian membuat buburnya, tapi pernak-pernik yang mengiringi si bubur seperti sambal, kerupuk, cakwe, dan kuah kuningnya. Itu jika kita menginginkan bubur ayam yang memang komplit dan bukan sekedar bubur dan suwiran ayam. Tapi jika anda adalah seorang food blogger yang ingin menyajikan bubur ayam di blog atau Instagram, tentunya ingin agar tampilan si bubur mirip dengan yang dijual oleh abang tukang bubur ayam di tepian jalan. Jadi walau ribet, walau menghasilkan banyak perabotan kotor, weekend lalu tetap nekat saya eksekusi. Bukan karena saya sedang begitu inginnya menyantap bubur ayam, tapi karena saya belum memiliki resep ini dan sudah banyak yang menanyakannya. 😅 Walau bubur ayam atau chicken congee ini sebenarnya adalah kuliner China namun dalam perjalanan jaman dan waktu sudah beradaptasi dengan masyarakat Indonesia sedemikian eratnya sehingga kemudian muncul varian bubur ayam yang berbeda dengan aslinya