Aneka Resep Masakan Sehat Dan Lezat

Hari ini aku masak Oseng Mlagi, tapi aku kombinasikan dengan kacang panjang. Jadi lebih komplet dech kan, sekali masak dapat sayur juga hihi. Yang namanya Kikil itu salah satu favoritku. Tak pernah bosan. Daripada daging aku lebih pilih Kikil hihi. Rasanya kenyil-yenak unik. Jika mau sedikit empuk bisa di presto, tapi jangan terlalu lama ya, nanti rasa dan tekturenya malah hilang kalau terlalu lama di presto. Serunya makan kikil itu jika masih ada sedikit kenyil. Oh ya, karena lagi musim panas, osengnya aku buat agak berkuah gitu  nggak terlalu asat, jadi nggak seret, waktu makan sama nasi pulen, nasinya jadi basah enak sekali. Tapi jika suka kental ya tinggal di masak lebih lama ya teman-teman, sampai nyemek sedikit kuahnya.  Jika ngga suka kikil, di ganti aja pakai tetelan, pasti sedep juga. Pokoke jangan daging yang super, malah kurang sedep di buat oseng mercon gini hahah. Semakin banyak lemak semakin enak..oh no..say good bye to diet dech ya...hahah Masak kikil biar cepet empuk pa

Sore tadi mau bikin Heci khas Malang, tapi kok cari centong sayur yang agak gepeng kok nggak nemu, akhirnya aku cetak akali cetakan takoyaki aja, terus aku goreng lagi. jadinya Heci modern ya hihi. Pertama makan heci waktu di Malang, waktu mau beli oleh-oleh di toko Pia Mangkok, ada depot gitu yang jual Heci gede-gede satunya 9 ribu, langsung beli satu aja, karena penasaran. Walau sempat di omelin yang jual karena cuma beli satu hahah. Buatku selalu penasaran kalau ada jajanan baru yang belum pernah aku coba, jadi walau di omelin yang jual, aku seneng udah nyicip citarasa aslinya kayak apa hahah. Jadi kalau bikin sendiri di rumah bisa ada bayangan. Tapi dulu seingatku kulitnya agak keras sedikit sich, mungkin takaran tepung berasnya lebih banyak. Kalau aku coba-coba bikin adonan tadi, masih ada lembut tekture adonannya. Tapi gini ya enak sich, sepiring langsung ludes tadi sore-sore di makan Yodha dan papinya. Pokoknya kalau mereka doyan itu udah lolos sensor lidah, berarti enak hahah.

- Soto Ayam adalah masakan yang cukup popular dikalangan masyarakat dimana selain di konsumsi sendiri juga bisa di jual. Buat kalian yang masih binggung bagaimana cara membuatnya, berikut ini akan admin siapkan beberapa Resepnya. Ada Resep Soto Ayam Lamongan, Jawa, Bening, Kuning dan Soto Ayam Santan. Masakan ini juga cukup mudah membuatnya dan tidak memerlukan banyak biaya. Jika bunda sedang ada acara di rumah dan memiliki dana sedikit maka membuat Soto Ayam adalah solusinya. Bahan utamanya pasti adalah Ayam dan beberapa rempah rempah lainnya. Bunda bisa membelinya di pasar, di minimarket atau ke warung sayur. Baca Juga :  10 Masakan Indonesia yang disukai Bule yang rasanya Enak dan mudah dibuat Soto bukan hanya disukai oleh masyarakat Lokal indonesia saja tetapi para turis dari luar negri juga menyukainya. Dengan racikan bumbu yang pas maka tidak heran banyak yang akan tambah makannya. Makan soto ditambah nasi dan ditambah lagi dengan kerupuk udang (hmmmm pasti enak). Bisa jug

Pertama makan Nasi Goreng Brebes ini nggak sengaja. Waktu itu Yodha minta nasi goreng, di beliin sama papinya. Karena warung langganan Yodha tutup, sama papinya di beliin nasi goreng Brebes yang warungnya ada di dekat rumah. Waktu buka bungkusnya sich udah pesimis dulu, kok warnanya pucat, nggak gelap berkecap, sementara Yodha biasanya suka Nasi Goreng berkecap. Tapi setelah aku cicipi sesendok, rasanya kok lumayan enak, malah soft bumbunya tapi terasa gurih dan nnga mblenger kecapnya. Dan Yodha pun suka, akhirnya sering beli dech di situ. Nah, karena sering beli dan melihat cara memasaknya, jadi lah tau bumbunya dan bisa masak sendiri di rumah dech..hihi.  Nasi gorengnya sedikit kecap, gurih ringan, enak terus di sajikan dengan telur dadar daun bawang, sama kerupuk kanji 😊😊 Ini versi pedas ya, kalau untuk Yodha tanpa cabe 😅😅 Kalau di tukang nasi goreng, biasanya mereka sudah nyetok bumbu yang sudah di tumis, jadi pakai sedikit bumbu saja, kalau aku tadi bumbu fresh ule

Hua, tak terasa sudah satu bulan saya tidak update blog! Semangat menulis lagi drop dan kerjaan di kantor sedang banyak-banyaknya hanyalah alasan yang dicari-cari, faktor sebenarnya apalagi kalau bukan kemalasan. Nah hari ini berhubung sedang payment day , artinya hati lagi senang karena gajian tiba, walau sebenarnya uang gaji hanyalah numpang lewat sejenak, karena begitu masuk langsung ditransfer ke berbagai sumber untuk membayar aneka cicilan yang mulai 'ngap' dirasa. Swear, saya baru mencicil KPR rumah selama dua tahun dan rasanya mulai malas menyetor uang gaji bulanan ke bank. Membayangkan harus 13 tahun lagi saya melakukan hal yang sama setiap bulan rasa-rasanya  ingin menjerit saja. 😅 Okeh lupakan curhat colongan diatas, kembali ke aktifitas memasak. Sebenarnya bukan saja aktifitas menulis yang mandek, aktifitas memasak juga berhenti beberapa minggu ini, baru hari Sabtu Minggu lalu saya berkutat lagi didapur karena setoran project yang masuk deadline . Insta

Maaf teman-teman, jadwal postingku jadi kacau..huhu. Memang kadang kalau di pikir-pikir kurang waktu ngerjain ini, itu, tau-tau kok udah sore aja hihi. Setiap hari ada aja ngerjain proyek motret produk, atau video, jadinya ya gini keteteran. Semoga bisa tiap hari update di blog lagi ya, dan aku bisa mengatur waktu dengan lebih baik lagi, amin. Beberapa hari lalu aku motret produk untuk tepung Miazena, aku buat dua foto, ternyata yang di pilih sama klien, foto masakan, baiklah sayang ya jika foto satunya di anggurin, sayang resepnya juga. Jadi aku posting di sini aja ya resepnya. Kue lapis biasanya pakai tepung beras dan tapioka, nah kemaren aku coba pakai Maizena, ternyata sama enak kuenya. Gurih, empuk lembut, sedikit kenyal. Cobain dech teman-teman, ini aku share langsung resepnya ya. Tips agar kue lapis mulus, ngukusnya api sedang saja ya, jangan terlalu besar. Kalau terlalu besar bisa keriput lapisannya. Jangan lupa alasi tutupnya dengan serbet ya, agar uap air tidak menetes. Dingi

Malam, alhamdulillah bisa posting lagi hihi. Setelah sibuk ini, itu akhirnya posting di dapur sini juga. Seperti biasa, hari Jumat, waktunya Menu With Kongbap ya. Nah kali ini aku mau share ide bekal kreatif nich yang memakai Kongbap. Pas banget Kongbap juga lagi ngadain kontes menu Bekal / Bento kreatif nich untuk bekal anak-anak, yuk ikutan teman-teman, bisa di cek di ig @kongbap.id ya ketentuannya. Hadiahnya oke lho.. Kongbap itu apa sich ? Hah..hari gini masak belum tau Kongbap..hihi. Buat teman-teman yang biasa main ke sini sudah hafal dong apa itu Kongbap, tapi baiklan untuk mungkin yang baru nyasar ke dapurku aku jelasin ulang ya. Jadi Kongbap itu adalah campuran biji-bijian kaya serat yang cara pemakaiannya di campur waktu menanak nasi. 1 Sachet Kongbap itu pas untuk 250 gram Beras ya. Cara masaknya juga mudah, tinggal di tuang saja ke rice cooker waktu kita akan memasak nasi. Nasi akan matang bersamaan dengan Nasinya. Warna Nasi Kongbap ini juga cantik lho, tentu akan lebih me

Cendol adalah minuman yang terbuat dari tepung beras, rasanya segar dan membuat liur anda menetes jika melihatnya. Cendol biasanya kita temukan di jual pinggir pinggir jalan saat terik panas matahari, wah pasti enak dan segar ya sob. Kali ini admin http://www.racikanbumbu.com ajari bagaimana sih cara membuat Cendol dari Tepung Beras. Yuk langsung saja kita ke TKP gan, jangan lupa siapkan bahan-bahannyanya ya ??? Baca Juga :  Resep dan cara buat Ice Cream Chocolatos untuk kulkas Rumah Kita tentu sering lihat minuman segar ini saat pulang sekolah ataupun saat melakukan perjalanan. Penjual biasanya berdagang dengan cara mendorong gerobak berkeliling kampung ataupun di kota. Rasanya sudah tentu manis dan mengoda lidah. Dapat melegakan di saat kita haus dan sudah tentu minuman ini sehat untuk di Konsumsi. Cara membuat Cendol yang Enak dan Lezat dari Tepung Beras Bahan : 150 gram tepung beras 70 gram tepung sagu 85 ml air daun suji 3 sdm air kapur sirih 5

Maaf ya teman-teman, update jadi nggak rutin di sini, jadwalku kacau hihi. Tapi aku usahakan segera menyimpan resep-resp baru yang sudah aku share di instagram di sini. Takut lupa dan malah tertimbun kan sayang sekali.  Kadang aku kalau mebuat resep baru suka langsung aja pada saat masak baru mencatat bahan atau bumbu, jadi kadang-kadang kalau nggak langsung di catat suka lupa, naruh gula seberapa, garam seberapa, dll hihi. Ya namanya juga manusia ya, banyak pikiran, harus di bantu dengan catatan.  Pernah lho aku uji coba bikin kulit pastel takaran baru hasilnya oke banget tapi lupa, margarin seberapa hahah..gara2 nggak langsung di catet, main masuk-masuk bahan aja. Oke, aku share resep baru ini ya teman-teman, Oliballen Pisang. Ini enak lho, seperti donat tanpa ulen, seperti pisang goreng juga tapi ada aroma ragi, jadi enak, hihi. Yang paling penting bikin biang raginya hingga berbuih ya, airnya suam-suam kuku anget aja, jangan kepanasan ntar mati raginya. Tandanya ragi hidup setelah

Hari ini Yodha minta Sushi. Nah..rencananya aku mau bikin Sushi yang beda gitu aku bentuk bunga Sakura. Tapi jadinya kok malah motif abstrak gitu hahaha. Gara-gara aku menggulung sushinya terlalu semangat. Padahal bikin gulungan nasi di dalamnya udah semangat rajin kecil-kecil panjang gitu aku timbang per 30 gram nasinya, harusnya jadinya itu cantik bulat seperti kelopak bunga, lha ini aku gulung terlalu kuat, jadi gulungan nasi di dalamnya jadi penyok, jadinya bukan motif bunga, tapi motif abstrak ya...Lol..! Biarin dech yang penting Yodha suka dan tetep cantik kan ya, di taruh di kotak bento gitu, bisa jadi ide menu bekal di kecil nich teman-teman. Cara membuatnya juga mudah, aku pakai nasi kongbap, biar cantik warnanya. Pertama ita siapin nasi seperti biasa, jika mau agak gurih bisa di tambah sedikit garam ya waktu memasak nasinya. Kalau Sushi asli sich pakai sedikit cuka juga ya di nasinya. Tapi Yodha kurang suka, jadi aku nasi biasa aja. Setelah matang, timbang masing-masing 30 gr

Jumat minggu lalu aku ke Surabaya di undang untuk menjadi bintang tamu acara masak Rudy dan Sahabat yang tayang di RCTI setiap hari Minggu.  Awalnya kaget nggak percaya di undang Mas rudy langsung..wah langsung nggak pakai mikir aku iyakan. Apalagi syutingnya di Surabaya. Biasanya kalau ada undangan ke luar kota mikir panjang lebar dulu, ini langsung aku terima..karena..aku nge fans sama Mas rudy dari jaman remaja hihi. Nggak nyangka bisa ketemu beliau dan di undang pula ke acara beliau...wah tambah seneng banget dong. Akhirnya syuting Jumat minggu lalu sudah berjalan lancar, nanti tayang di RCTI tanggal 11 November ya teman-teman. Jangan lupa nonton ya..walau nggak pede sebenernya aku lagi chubby banget tuch pipinya hahah. Gara-gara nggak diet nich lagi usaha pengen kasih Yodha adek, jadi minum aneka vitamin dll. Biarin ya...yang penting sehat hahah. Waktu syuting itu lancar sekali, nyaris tanpa mengulang adegan. Karena ngalir aja, ketemu Mas Rudy walau pertama kali, tapi beliau itu s

Masih punya sepotong Bebek Ungkep yang di masak Yodha tadi, aku buat ini aja. Seperti ini lho penampakan Bebek Putri Madura teman2 yang nunggu resepnya ya.. 😊😊 Kalau habis kulineran dan ada yang mengena di hati, pasti aku langsung coba, agar tidak lupa dan masih terbayang citarasa aslinya gimana, bahan2 nya apa saja, udah gitu, jadi punya catatan jika kapan2 pengen masak itu.  Dari berbagai kuliner di surabaya yang Aku coba, paling terkesan ya Bebek Putri Madura ini. Cari referensi resep belum banyak yang mengulas, paling hanya baca2 liputan kuliner dari berbagai media tentang Bebek Putri Madura ini yang konon katanya adalah sajian para Bangsawan yang di sajikan di acara2 tertentu.  Tapi penampakannya memang unik, Bebek Goreng di tabur tumisan cabe iris dan bawang merah putih utuh, beneran masih utuh lho kemaren waktu coba di bebek Harissa, sampai Yodha ketawa2 kok bawangnya masih utuh😅😅 Kalau aku tadi tak belah dua bawangnya biar aromanya keluar pas di tumis

Untuk anak-anak yang masih sekolah TK, SD, tentu masih bawa bekal, tiap hari teman-teman. Pastinya butuh banyak ide bekal yang unik dan menarik nich. Aku mau kasih ide ya, menu bekal enak, sehat dan pastinya menarik untuk anak-anak ya. Kali ini aku buat Nasi Kongbap yang aku cetak bulat, kasih Nori. Mau cetak bentuk segitiga juga bisa. Sesuai selera aja ya teman-teman. Aku tambahkan Kongbap di nasinya agar makin sehat dan kaya serat. Sudah tau kan, kalau Kongbap itu adalah aneka biji-bijian yang kaya serat alami yang di butuhkan tubuh.  Cara mengkonsumsi Kongbap ini juga mudah, tinggal kita campurkan waktu memasak Nasi dengan takaran 250 gram beras, di tambah 1 sachet Kongbap. Kongbap ada tiga varian, ada orang, hijau, kuning. Aku tadi pakai yang warna hijau, lebih lengkap ada aneka kacang-kacangan juga. Yuk di coba teman-teman, rasa Nasi nggak berubah kok, tetap enak. Kongbap bisa di dapat di minimarket ya, atau beli online juga banyak. Dengan mengkonsumsi Kongbap, tanpa terasa kita j

Maaf dua hari absen posting ya teman-teman..sibuk bener. Hari ini mau mulai nyicil menyimpan resep-resep baru di web agar tersimpan di sini juga, jadi teman-teman mudah mencarinya lewat google search ya jika membutuhkan kapan saja. Ini menu kemaren sich Paru Goreng Bumbu Lengkuas, enak banget rasanya.  Yodha dan papinya suka sekali. Banyak teman yang ragu mengolah Paru, padahal enak dan sebenernya mudah lho asal tau tehnik dan triknya tidak akan amis kok. Pastikan Paru juga segar ya, waktu beli. Kalau di tempatku ada yang di jual fresh masih mentah, ada yang sudah di rebus sebentar. Ini cara mengolah Paru dan resepnya ya teman-teman. Paru Goreng Lengkuas Bahan : 500 gram paru, potong2, presto 20 menit dengan 5 lembar daun salam dan 2 cm jahe, angkat paru, buang air rebusan. 1 sdk mkn gula merah 1 sdk teh kaldu sapi dan garam secukupnya 1000 ml air kelapa 100 gram lengkuas muda, memarkan hingga berserabut Bumbu halus : 6 bawang merah 2 bawang putih 4 kemiri 1 sdk teh ketumbar 1 cm j

Alhamdulillah Semarang sudah di guyur hujan dari siang hingga malam. Seger rasanya setelah lama panas terus. Sampai lele di kolamku pada ngamuk kekurangan air hihi. Lelenya besar-besar soalnya...jadinya kalau airnya habis itu kayak marah badannya di gerak-gerakin hingga bunyi keras gitu. beneran lho..Lelenya di kolam rumahku itu mungkin beratnya bisa sekilo lebih satu ekor atau bahkan 2 kg, jadi kalau gerak heboh...hihi. Ya maklum , makanan Lelenya juga bergizi, apa aja makanan sisa, ayam goreng, ikan goreng dl yang tinggal dikit aku lempar aja ke kolam Lelenya, eh doyan semua..haha. Sampai belagu itu Lele di kolam, kalau di kasih roti tawar aja, kadang di cuekin dulu. Kalau di kasih lauk yang enak-enak langsung di sambar hahah. Tapi mau panen ya nggak tega ya, udah kayak jadi hewan peliharaan, makin gede, makin nggak tega. Dulu sich biasanya setelah agak besar di panen, aku bagi-bagi. Nah sekarang malah jadi lele raksasa, kok nggak tega panen lelenya. Biarin aja dech, lihat sampai seb