Resep Cara Membuat Pancake Isi Ubi Ungu

Siang bunda kali ini kami akan membagikan resep pancake yang agak unit sedikit, kita akan membuat pancake yang isinya vla berbahan dasar dari ubi ungu, Hmm Penasan dengan rasa dan cara membuatnya? Yuk intip resepnya dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya. Selamat mempraktekkan yah and Happy Cooking ^_^

Kulit Pancake:
Bahan:

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur suhu ruang
• 75 ml minyak SUNCO
• ¼ garam
• 150 ml susu cair

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu serbaguna
2. Jadikan satu dlam wadah, tambahkan garam secukupnya
3. Tambahkan telur dan susu cair
4. Aduk hingga rata menggunakan whisker agar jangan ada adonan yang bergerinjil
5. Tuang 75ml minyak SUNCO
6. Istirahatkan adonan kurang lebih 15 menit
7. Siapkan wajan datar/wajan kwalik
8. Masak bahan kulit selembar demi selembar hingga habis

Vla Ubi Ungu
Bahan isi:

• 250 ml susu cair
• 1/4 sendok teh garam
• 35 gram gula pasir
• 20 gram tepung maizena
• 75 gram ubi ungu kukus, haluskan
• 1 sendok teh margarine

Cara Membuat:

1. Jerang susu cair, garam, gula pasir dan maizena diatas panci hingga mendidih.
2. Tambahkan ubi ungu kukus dan vanili, aduk hingga rata dan mengental.
3. Setelah agak padat dan meletup letup matikan api lalu tambahkan margarin, aduk rata.

Penyelesaian:

1. Ambil selembar kulit pancake dan isikan vla ubi ungu.
2. Lipat seperti melipat amplop, lakukan hingga habis.
3. Simpan dalam lemari es, sajikan dalam keadaan dingin.