Racikan Kuliner Roasted Garlic Fettuccine Alfredo

Roasted Garlic Fettuccine Alfredo,: saus alfredo krim akan muncul takik dalam resep Roasted Garlic Fettuccine Alfredo ini. Sempurna dengan salad dan roti bawang putih untuk makan malam yang cepat.

bahan untuk alfedo : 

Ø 2 buah bawang putih utuh

Ø 250 gr biji rami 

Ø 1 buah alpukat

Ø 300 ml minyak olive

Ø 2 sdm ragi bernutrisi

Ø 1 sdt garam

Ø ½ sdt black papper atau merica hitam

Ø Lemon

Ø 10 lembar daun kemangi

Ø 200 ml air

bahan:

Ø 10 ons fettuccini noodles

Ø 1 buah bawang bombay, potong dadu

Ø 1 buah brokoli, potong kecil

Ø 250 gr chickpeas atau kacang arab, rebus

untuk penyajian:

Ø black sesame seeds

cara menciptakan Roasted Garlic Fettuccine Alfredo :

1.    Buat alfredo : Hilangkan kulit tipis terluar dari bawang putih (jangan kupas atau dipisah- terpisah). Lalu potong bab bawah dan atas dari bawang putih.  Tambahkan dengan 1 sendok makan minyak. Bungkus dalam almunium  foil. Panggang pada suhu 400 ° selama 40-45 menit atau hingga lunak. Dinginkan selama 10-15 menit. Peras bawang putih hingga melunak kemudian keluarkan isinya ke dalam mangkuk kecil, menyisihkan

2.   Blender bawang putih, hemp seeds, alpukat, olive oil, nutritional yeast, salt, black papper, perasan jeruk lemon, basil. Saat sedang di blender, masukan air supaya campuran tidak mengumpal

3.   Tumis bawang Bombay, broccoli, cooked chickpeas selama 5 menit, masukan fettuccini noodles, masukan ALFREDO masak hingga matang

4.   Sajikan di mangkuk dengan perasan jeruk lemon dan taburan wijen