Aneka Resep Olahan Teri Goreng Dan Cara Membuatnya
Aneka Resep Olahan Teri Goreng - Hai bunda apa masak apa hari ini ? kali ini kami akan sedikit berbagi tips membuat resep olahan teri goreng, jika biasanya kita menambahkan kerupuk dan tambahan lauk pelengkap yang gurih untuk membuat masakan menjadi lebih enak dan komplit, bagi sebagian orang tentunya membuat aneka resep olahan teri sangatlah sederhana karena tidak perlu olahan yang ribet dalam membuat bahan bumbunya.
Seperti yang bunda ketahui ikan teri garing ataupun yang masih segar sangatlah mudah untuk bunda dapatkan baik di pasar tradisional maupun supermarket banyak menjual teri yang sudah di keringkan, untuk mendapatkan teri bunda tidak harus berada di dekat laut karena banyak yang menjualnya, perhatikan juga beberapa hal saat membeli teri, salah satunya adalah dengan memeperhatikan teksturnya yang jika terlalu lama juga akan menjamur dan sedikit berjamur.
Untuk menyimpan bahan ikan teri sendiri lebih baik bunda jangan sampai terkena air, karena tentunya akan menyebalan teri nantinya menjadi berjamur, untuk bunda yang ingin mengkreasikannya dengan menggoreng maka lebih baik saat mau memasak ikan ini di cuci sampai bersih saja namun jangan sekali kali merendam ikan teri ini, ikan teri yang di olah dengan baik juga dibersihkan tanpa direndam karena akan mempengaruhi tekstur ikan teri nanatinya.
Penggolahan ikan teri ini juga termasuk berfariasai mulai dari ikan teri goreng yang diberi bumbu pedas manis sampai dengan digoreng dengan bumbu dengan tambahan tepung yang membuatnya menjadi crispy, nah tanpa berlama-lama lagi kami akan memberikan 3 resep pilihan ikan teri yang pastinya di jamin akan lebih enak jika bunda membuat sendiri, berikut adalah Aneka Resep Olahan Teri Goreng Dan Cara Membuatnya Selamat Mencoba :
Aneka Resep Olahan Teri Goreng
 |
| Aneka Resep Olahan Teri Goreng |
1. Resep Ikan Teri Goreng Tepung Renyah
Bahan :
- 250 gram teri basah.
- 75 gram tepung terigu protein sedang.
- 25 gram tepung beras.
- Minyak sayur untuk menggoreng.
Bumbu ikan teri goreng renyah:
- Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
- 0,5 sendok teh kaldu ayam bubuk instan.
- 1 sendok teh air jeruk nipis.
Cara membuat teri goreng tepung garing & renyah:
- Balur ikan teri dengan garam dan air jeruk nipis,
- diamkan selama 15 menit untuk mengurangi bau amis
- Sembari menunggu ikan teri siap, masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah, aduk rata.
- Tambahkan kaldu ayam bubuk instan, garam, dan lada putih bubuk, aduk rata.
- Setelah 15 menit, ambil ikan teri, guling-gulingkan ke dalam campuran tepung.
- Panaskan minyak sayur untuk menggoreng.
- Setelah panas sempurnya, buat api sedang,
- ambil ikan teri yang sudah terbalur campuran tepung, masukkan ke dalam minyak sayur panas. Goreng sambil dibolak-balik sampai matang dan kering,
- angkat, tiriskan, diamkan hingga suhunya normal.
- Susun di wadah saji atau masukkan ke dalam toples
- ikan teri goreng siap dihidangkan bersama resep sayur kacang panjang dan
- tempe kuah santan atau resep pepes tahu dan jamur spesial.
- Sajikan jika sudah dingin.
2. Resep Teri Goreng Bumbu Pedas Renyah
 |
| Resep Teri Goreng Bumbu Pedas Renyah |
Bahan :
- 200 gram ikan teri
- 100 gram kacang tanah goreng kualitas terbaik, bisa juga diganti dengan tempe
- 5 siung bawang putih
- 10 buah bawang merah,diiris
- 3 buah cabai merah, diiris serong
- 100 gram cabe rawit hijau
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Cara Membuatnya :
- Pertama-tama adalah ikan teri dan bahan bumbu hingga dicuci hingga bersih.
- Setelah itu merebus air hingga mendidih, setelah mendidih masukan ikan teri dan masak sampai empuk,
- setelah itu angkat lalu tiriskan.
- Selanjutnya panaskan minyak goreng kemudian bawang merah dan juga bawang putih digoreng hingga kering dan juga renyah,
- lalu angkat dan tiriskan.
- Selanjutnya adalah menggoreng ikan teri hingga setengah kering, setelah itu masukan bawang merah,
- bawang putih, lalu kacang tanah lalu masukan potongan cabai merah dan juga cabe rawit.
- Setelah itu beri bumbu berupa gula pasir,
- lalu garam dan juga penyedap rasa, aduk hingga merata, masak hingga ikan teri benar-benar terlihat matang.
- sajikan.
- Tika mau disimpan maka simpan kedalam toples kedap udara agar tetap gurih.
3. Resep Teri Goreng Original
 |
| Resep Teri Goreng Original |
Bahan :
- 250 gram teri
- 80 gram tepung bumbu
- 30 gram tepung beras
- minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Teri Goreng Original :
- Cuci bersih teri dan semua bahan bumbunya. Apabila menggunakan teri asin,
- rendam terlebih dahulu teri tersebut bersama larutan garam dan air panas untuk mengurangi rasa asinnya.
- Siapkan tepung bumbu dalam piring datar.
- Campur dengan tepung beras.
- Guling-gulingkan teri ke dalam tepung.
- Goreng teri dengan minyak panas.
- Pastikan benar-benar digoreng sampai kering.
- Siap dihidangkan
- Apabila teri goreng tepung ini ingin disimpan dalam toples,
- pastikan teri dalam keadaan sudah dingin, supaya tahan lama.
- Terimakasih
Demikian bunda 3 resep dari kami menggenai olahan ikan teri, semoga bermanfaat jangan lupa siapkan toples kedap udara untuk menyimpan ikan teri yang sudah dimasak, sebelum di tutup maka usahakan ikan teri sudah dingin supaya nantinya ikan teri yang bunda buat tidak rusak atau mlempem, simpan di tempat yang sejuk dan jangan simpan di lemari pendingin karena dirasa tidak tepat untuk menyimpan lauk seperti ini yang memiliki bau tajam.
Baca Juga : Resep Bolu Kukus Ubi Ungu
Resep olahan ikan teri ini sangatlah cocok di sajikan dengan sambal dan menurut kami cocok untuk menu lauk tambahan seperti pengganti kerupuk, rasanya yang asin dari teri sangat menggugah selera namun menurut kami tidak tepat jika mengkonsumsinya terlalu banyak karena rasa asin yang diluarkan akan sangat pekat, demikian bunda informasi menggenai Aneka Resep Olahan Teri Goreng Dan Cara Membuatnya selamat mencoba. terimkasih.
Comments
Post a Comment