Aneka Resep Olahan Steak BBQ Dan Cara Membuatnya
Aneka Resep Olahan BBQ - Sudah barang tentu bunda menggenal steak yang menggunakan bahan daging sapi, makanan yang bukan berasal dari Indonesia ini sudah sangat mendunia, rasanya yang enak dengan bumbu yang kuat menjadi kan BBQ masuk kedalam makanan favorit dan bisa di terima di Indonesia, steak BBQ sendiri menjadi makanan premium dan biasanya di jual dengan harga selangit yang membuat kita berfikir untuk menjoba membeli setak BBQ di restoran.
Karena harga seteak BBQ yang terbilang mahal maka kami sarankan bunda untuk membuat saja resep ini dirumah, selain enak jika membuat sendiri dirumh pastinya resep yang bunda bikin akan lebih higienis, bahan-bahan yang digunakan bunda juga lebih terjamin, jadi yuk cobain membuat Aneka Resep Olahan Steak BBQ Dan Cara Membuatnya. bahan utama yang diperlukan adalah daging sapi muda yang biasanya berwarna merah muda dan terlihat lebih cerah.
Sebenarnya dalam membuat Aneka Resep Olahan Steak BBQ bunda bisa menggunakan Daging ayam, namun banyak hal yang membuat daging ayam kurang cocok di buat steak BBQ salah satuna adalah tekstur daging dan kepadatan daging, banyak sekali daging yang di khususkan untuk membuat Steak BBQ dan di jual di supermaket modern. dan biasanya sudah diberi bumbu-bumbu yang menjadi semakin enak adalah daging sapi wagio.
Jangan lupakan juga saat membuat steak BBQ kita akan membutuhkan beragam saus, setidaknyta bunda akan meracik bumbu-bumbunya sehingga membuat steak semakin sempurna, akan terasa kurang rasanya jika daging yang untuk membuat merupakan daging pilihan namun bumbunya sobat akan menggunakan bumbu yang biasa dan racikannya kurang, maka dari itu langsung saja mari kita buat Aneka Resep Olahan Steak BBQ Dan Cara Membuatnya selamat mencoba.
Aneka Resep Olahan Steak BBQ
 |
| Aneka Resep Olahan Steak BBQ |
1. Resep Steak BBQ Lada Hitam
Bahan :
- 300 gr daging sengkel, di presto hingga empuk
- 1 bh wortel
- 1 bh bawang bombay, iris tipis
- Minyak Goreng secukupnya
Bumbu:
- 6 butir bawang merah ukuran sedang
- 3 siung bawang putih
- 200 cc air
- 4 sdm kecap manis kualitas terbaik
- 6 sdm saus bbq
- 1 sdt lada hitam kasar
- 1/2 sdt lada putih halus
- 1 sdt kaldu daging
- Garam Secukupnya
- 2 sdm margarin
Cara Membuat Steak BBQ Lada Hitam :
- Presto daging hingga empuk.
- setelah itu siapkan wajan.
- Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang merah dan
- bawang putih hingga layu lalu tambahkan bawang bombay hingga harum.
- Tumis daging yg sudah empuk.
- Kasih air, kecap, lada, kaldu dan garam, aduk sampai rata dan masak hingga bumbu meresap ke daging.
- Sajikan dengan hiasan
2. Resep Iga Bakar BBQ Madu
 |
| Resep Iga Bakar Madu |
Bahan :
- 1 kg Iga Sapi
- 5 lbr daun salam
- 2 ruas jari jahe, dimemarkan
- 1 buah bawang bombay diiris halus
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt merica bubuk
- 5 butir kemiri
- 5 sdm saus tiram
- 5 sdm kecap manis
- 5 sdm madu
- secukupnya Garam
- Penyedap/Royco (jika perlu)
- Margarin untuk tumis bumbu & bakar iga
Cara Membuat Iga Bakar BBQ Madu :
- Siapkan Wadah bersih
- Cuci bersih dan rebus iga sapi bersama daun salam &
- jahe yg sudah dimemarkan dg menggunakam presto sampai setengah matang
- Haluskan bawang putih, kemiri & merica
- Panaskan margarin dan tumis irisan bawang bombay dan bumbu halus sampai harum
- Masukkan iga sapi, kecap manis, saus tiram, garam & penyedap (jika suka). Aduk merata, siramkan madu. Aduk kembali & angkat
- Panaskan margarin dalam teflon, bakar iga berbumbu sampai harum & kecoklatan
- Iga bakar madu saus tiram siap disajikan. Untuk pelengkap,
- dapat dinikmati bersama rebusan sayuran seperti wortel, buncis atau jagung pipil.
3. Resep BBQ Crispy ayam
 |
| Resep BBQ Chicken Crispy |
Bahan :
- 250 gr paha ayam beku
- 3 sdm Tepung Maizena
- 5 sdm Tepung Terigu
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt pala bubuk
- 2 sdt cabe bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 2 sdm tepung beras tambahan
- Saus Mustard
Cara Membuat Resep BBQ Crispy Ayam :
- Sipakan wadah dahulu
- Potong dadu ayam dingin
- potong ayam jangan terlalu kecil,
- remas2 dengan tangan, dan
- diamkan 20 menit dalam kulkas
- Goreng sampai ayam matang,
- crispy dan berwarna kecoklatan. Tiriskan
- Potong brokoli, sautee (goreng tanpa minyak) lalu tat di piring saji utk garnish
- Masukan saus barbeque sampai kelihatan panas,
- lalu masukan gorengan ayam.
- Aduk sampai saus merata ke semua potongan ayam.
- Lalu tuang ke atas piring saji
- Sajikan dengan Saus Mustard di piring saji
Steak BBQ selama ini kita sajikan dengan menggunakan aneka sayuran seperti jagung dan brokoli, namun jika bunda membuat bbq crispy maka bunda harus siapkan dengan saus pedas, sedangkan untuk membuat steaknya lebih baik bunda menggiris daging sapi lalu memukul-mukul sejenak sambil diberi bumbu supaya lebih bisa meresap, jangan lupa juga jika selain digoreng bunda bisa menggunakan bakaran dan pilihlah salah satu yang termudah.
Baca Juga : Aneka Resep Olahan Lele
Bagaimana bunda aneka resep tadi kita sajikan dengan aneka bahan tambahan penghiasana, namun jangan lupa sajikan dengan nasi ataupun dimakan langsung, jika kebiasaan orang eropa menyajikan masakan ini tanpa nasi, namun jangan di tanya namanya juga orang Indonesia maka menyajikan makanan ini dengan nasi, demikian bunda Aneka Resep Olahan Steak BBQ Dan Cara Membuatnya semoga bermanfaat. terimakasih.
Comments
Post a Comment