Resep Cara Membuat Onde Onde Wijen

Siang bunda kali ini kami akan membagikan resep onde-onde wijen ala bunda Safitri. Nah untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan dibawah ini lalu ikuti langkah cara membuatnya, lalu praktekkan deh. Selamat mencoba resepnya yah.

Bahan Kulit luar

• 200 gram tepung ketan
• 50 gram tepung beras
• 60 gram kentang
• 65 gram gula
• 1/2 sdt garam
• 200 mL air hangat

Isian

• 150 gram kacang hijau kupas
• 100 gram gula
• 1/4 sdt garam

Taburan

• Air secukupnya
• 100 gram biji wijen

Cara Membuatnya

1. Rendam kacang hijau kupas, lalu kukus bersama dengan kentang hingga lembut.
2. Haluskan kacang hijau kupas, gula dan garam hingga lembut. Bagi menjadi beberapa bulatan untuk isian.
3. Campurkan tepung beras, tepung ketan, kentang, gula, garam dan air. Uleni hingga kalis, bisa ditambahkan air bila masih kurang. Bulatkan sekitar 20 gram.
4. Masukan isian kedalam kulit luar. Bulatkan, basahi dengan sedikit air dan gulingkan pada biji wijen.