Resep Cara Membuat Bihun Goreng Seafood

Kali ini kami akan membagikan resep bihun goreng seafood yang mudah untuk anda praktekkan. Untuk membuatnya anda bisa siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu, lalu ikuti langkah cara membuatnya. Berikut adalah resepnya, selamat mempraktekkan yah,

Bahan:

• 200 gr bihun kering, seduh air panas mendidih, diamkan hingga lunak, tiriskan
• 100 gr udang, bersihkan, buang kepala dan kulitnya
• 2 butir telur ayam (Masak diacak jadi kecil-kecil / orak arik / scrambled eggs)
• 50 gr sawi hijau, cuci, iris sesuai selera
• 50 gr tauge, bersihkan kemudian buang akarnya
• 2 batang daun bawang, iris-iris tipis
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• Garam secukupnya

Bumbu Halus:

• Cabe / cabai merah, sesuai selera, haluskan
• 2 butir bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk

Bahan Tambahan (Opsional):

• Bawang goreng, secukupnya
• Timun, potong-potong sesuai selera
• Tomat, potong-potong sesuai selera
• Daun selada secukupnya, potong-potong
• Setelah semua bahan-bahan, bumbu-bumbu halus dan bahan tambahannya telah tersedia, kita bisa memulai ke tahap pengolahannya.

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu-bumbu halus hingga harum, kecuali merica.
2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan sawi hijau, daun bawang dan tauge, aduk-aduk hingga nampak layu sawi, daun bawang dan taungenya.
4. Tambahkan bihun dan telur orak-arik, aduk rata.
5. Tuangkan kecap manis, minyak wijen, garam dan merica bubuk, aduk-aduk hingga merata.
6. Masak hingga semua bahan matang, setelah itu matikan api, angkat dan sajikan dengan ditaburi bawang goreng, tomat, timun dan daun selada. (Yayan)