Resep Cara Membuat Ayam Bakar Lezat Pedas Nikmat

Yang hobby dengan ayam bakar tidak ada salahnya untuk mencoba menu yang satu ini, ayam bakar kecap lezat yang bisa anda praktekkan dirumah. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut aalah resepnya yah


Bahan:
  • 1 ekor, ayam sedang besar (potong-potong)
  • 6 siung, bawang merah (haluskan)
  • 4 siung, bawang putih (haluskan)
  • 8 buah, cabe merah keriting
  • 10 buah, cabai rawit
  • 3 cm, lengkuas
  • 3 cm, kunyit
  • ½ sdt, ketumbar butiran
  • 3 cm, jahe
  • 4 lembar, daun salam
  • 2 sdm, air asam jawa
  • 6 sdm, kecap manis kental
  • 400 ml, air (untuk merebus ayam)
  • 1 sdt, air jeruk nipis
  • 1 sdt, gula pasir
  • 1 sdt, garam
Cara Membuat:
  1. Potong daging ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, lalu bersihkan.
  2. Baluri potongan daging ayam yang sudah dicuci bersih dengan perasan air jeruk nipis dan diamkan beberapa saat agar meresap.
  3. Siapkan blender untuk menghaluskan bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe kriting, jahe, lengkuas, ketumbar, kunyit, gula pasir dan garam. Atau juga bisa menggunakan cara tradisional yaitu dengan menggunakan ulekan.
  4. Setelah bumbu halus, kemudian balurkan dengan potongan daging ayam sampai merata. Biarkan sekitar setengah jam agar bumbu meresap sempurna.
  5. Selanjutnya rebus daging ayam beserta bumbu halus dalam wadah panci bersama dengan air secukupnya.
  6. Tambahkan daun salam ke dalam rebusan daging ayam supaya menimbulkan aroma wangi, air asam dan juga kecap kental manis supaya lebih gurih. Aduk merata agar tercampur dan meresap sempurna. Rebus atau ungkep sampai daging terasa empuk dan air kaldu mulai menyusut. Angkat dan tiriskan.
  7. Selanjutnya bakar ayam di atas bara api yang sudah disiapkan sebelumnya dengan diberi olesan sisa bumbu daging. Bakar sampai tercium harum dan bagian permukaan daging mengering. Angkat dan sajikan.
Nah selesai deh resepnya...ayam bakar kecap lezat ini bisa anda sajikan sebagai menuspesial untuk keluarga, muahkan..? selamat mencoba yah (rcm.c)

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Sup Ikan Jantung Pisang Khas Palu

Image
Bahan-Bahan: 200 gr daging ikan kakap, potong kecil, balur dengan air jeruk nipis dan garam 1 liter air 250 gr irisan jantung pisang 1 buah tomat 1 sdt garam 2 sdm air jeruk nipis Bumbu-Bumbu : 2 batang serai, memarkan 2 siung bawang putih, memarkan 5 butir bawang merah, memarkan 2 buah cabai merah besar, iris 1 ikat rempah daun (daun pandan, kemangi, daun kunyit) Cara Membuat Gulai Ikan Jantung Pisang : Rebus air, masukkan bumbu-bumbu dan ikan serta air jeruk nipis dan garam.  Masak hingga mendidih.  Masukkan tomat dan jantung pisang, aduk rata.  Masak sebentar. Angkat, Kemudian hidangkan. Demikian informasi dari kami tentang Resep Masakan Sup Ikan Jantung Pisang Asli Khas Palu (Sul-Teng) semoga bermanfaat untuk dan juga dapat menjadi tambahan referensi bagi anda yang gemar dan hobi dalam hal memasak. Dan juga hidangkan lah untuk orang-orang tercinta disekitar anda, Selamat mencoba.
Read more

Keripik Labu Kuning

Image
Bahan: 250 gram tepung terigu protein sedang 25 gram maizena 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok teh garam 125 gram labu kuning kukus, dihaluskan 1 butir telur, dikocok lepas 500 ml minyak untuk menggoreng 3 sendok makan gula tepung untuk taburan Cara Membuat Keripik Labu Kuning: Campur tepung terigu, maizena, baking powder, dan garam. Aduk rata. Tambahkan labu kuning. Aduk rata. Masukkan telur. Aduk rata dan gumpalkan. Giling tipis di gilingan mi paling tebal no. 7. Setelah dua-tiga kali giling, kecilkan gilingan. Giling kembali 2-3 kali. Kecilkan lagi gilingan. Begitu seterusnya hingga paling tipisketebalan no.1. Cetak dengan ring diameter 3 cm. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering. Sajikan bersama taburan gula tepung.
Read more

Resep Cara Membuat Chow Mien (Mie kering cina) Yang Lezat

Image
Chow Mein adalah makanan yang berasal dari daerah Kanton di China, masakan ini dimasak dengan cara menggoreng mie sampai benar – benar kering dan garing (aslinya). Mie khas China yang digoreng kering. Chow Mein pada umumnya disajikan bersama tumis daging sapi atau daging ayam dengan campuran tumis sayuran. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini lalu ikuti langkah atau cara membuatnya. Bahan: Mie kering 200 gram. Paprika hijau 1/2 bh. Paprika merah 1/2 bh. Minyak goreng 1 sendok makan. Bawang putih 1/2 siung (dicincang halus). Jahe 1/2 sendok teh (dicincang halus). Daun bawang 1/2 btg (dicincang halus). Remis mentah 125 gr (yang tanpa ada cangkang). Kerang mentah 50 gr (yang tanpa ada cangkang). Kecap asin 2 sendok makan. Garam, penyedap rasa serta lada bubuk secukupnya. Cara Memasak: Mie direbus dengan air mendidih dengan penambahan garam secukupnya, lalu bersihkan dengan air dingin lantas ditiriskan Paprika hijau serta paprika merah diiris – iris ra
Read more