Resep Memasak Sayur Asem Jawa Enak

Resep Sayur Asem Jawa - Yang suka dengan masakan sayur, hendaknya sayur asem jawa menjadi kesukaan, soalnya sayur asem ini sangat mudah dalam membuatnya, namun bisa memberikan rasa yang enak dan mantap. Pokoknya tidak akan kalah dengan sayuran lainnya atau sayur asem tempat lain.

Bagi anda yang suka dengan sayur asem, coba dech sesekali dirumah disajikan sayur asem jawa, pasri suasannya lain dari biasa. Tidak perlu ribet dan tidak perlu susah dalam menyiapkannya. Langsung saja cek dibawah ini tata caranya.

Bahan bahannya adalah:

• 1 ikat kacang panjang
• 1 mangkok daun mlinjo
• 1 mangkok buah mlinjo
• 200 gram kacang tanah
• 2 buah jagung yang bagus
• 2 buah labu siam
• 500 gram daging tetelan , kalau ada
• 3 cm lengkuas

Bumbu Halusnya:

• 10 butir bawang merah
• 3 cabe merah
• ½ sendok makan asam jawa
• 2 sendok teh gula merah
• 5 siung bawang putih
• 7 butir kemiri
• 1 sendok teh terasi
• garam secukupnya

Cara Membuat Sayur Asem jawa

1. Ambil daging tetelan, direbus hingga empuk, kemudian haluskan Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, terasi dan garam.
2. Masukkan semua bumbu dalam tetelan
3. Selanjutnya masukkan melinjo, kacang tanah dan jagung
4. Masak sampai empuk, selanjutnya masukkan juga labu siam, kacang panjang
5. Terakhir adalah memasukkan gula jawa dan asam jawa
6. Aduk sebentar dan jadi dech.

Masakan sayur asem jawa ini akan lebih nikmat kalau disajikan dengan ikan teri goreng, ditambah dengan terasi yang pedas.
Memasaknya tidka makan banyak waktu, hanya 45 menit sudah siap untuk 4 porsi.

Coba juga resep sayur bayam jagung