Racikan Semur Ayam Khas Nusantara
Semur ayam dapat kita buat sesuai dengan selera. Karena pada umumnya semur ayam mempunyai dua rasa yang dapat kita pilih, yaitu rasa pedas serta rasa manis. Rasa elok biasanya sering dipilih sebagai salah satu masakan Jawa. Seperti diketahui masakan Jawa memang identik dengan rasa manis.
Resep Semur Ayam gotong royong sangat mudah, namun pastinya bumbu yang dipakai berbeda dengan bumbu asal betawi. Jenis masakan yang satu ini memang lebih sering dimasak oleh kaum ibu rumah tangga. Tak heran bila masakan ini terkesan sangat universal. Dengan kata lain masakan ini mempunyai kesamaan di setiap daerahnya.
Bahan yang diharapkan :
- Daging ayam ½ kg dipotong sesuai dengan selera Anda
- Kecap elok 15 ml
- Air putih kurang lebih 600 ml
- Daun jeruk 5 lembar
- Serai 1 batang yang sebelumnya sudah di geprek
- Minyak goring secukupnya saja
Bumbu yang akan dihaluskan :
- Merica butiran sekitar 1 sdt
- Garam secukupnya, diubahsuaikan dengan selera Anda
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Kemiri cukup 5 butir saja
- Cabe merah besar cukup 2 buah saja
Cara mengolah Semur Ayam :
- Tumis semua bumbu yang tadinya sudah kita haluskan. Tunggulah hingga aroma dari bumbu terasa atau hingga warna bumbu kecoklatan.
- Setelah semua bumbu sudah Anda tumis, gres kemudian kita masukkan daging ayam kemudian Anda aduk-aduk hingga semua bumbu tercampur. Jangan lupa masukkan juga serai serta daun jeruk.
- Tuang air putih, tunggu hingga benar-benar mendidih. Perlu Anda ingat, ketika di rebus pastikan semua bumbu tercampur serta aduk semoga ayam yang Anda masak mempunyai tingkat kematangan yang pas serta bumbunya meresap - Nah, ketika air rebusan ayam sudah mulai menyusut, gres kemudiak kita tuangkan kecap. Jangan lupa kita aduk lagi dan kita cicipi.
- Sajikan dengan nasi akan lebih terasa pastinya.
Sudah tahu Resep Semur Ayam kini bukan? Tunggu apalagi, saatnya Anda mencoba dirumah.
Comments
Post a Comment