Aneka Resep Masakan Sehat Dan Lezat

Hari ini Yodha camping ..jadi terasa sepi di rumah. .😂😂 Biasanya ada celoteh usil Yodha tiap sore gangguin Maminya..pokoknya walau cuma berdua di rumah jika papinya belum pulang tuch heboh dengan keusilan dan celotehan Yodha. Baru di tinggal camping aja begini, gimana ntar kalau Yodha udah nikah ya...😀😀 Menu hari ini pun favorit suami aja,  karena nggak ada request Yodha 😅😅..suami cuma minta di masakin sambel goreng labu dan tahu favoritnya.  Udah ngga neko-neko sich kalau favorit suami menunya . Lauknya Sate Kerang. Mau bikin Lontong Balap nggak jadi, buat lauk ini aja dech. Cocok juga kok. Menu ini rumahan banget,  kalau nggak mau masak pun di Semarang sini banyak yang jual di warung-warung makan gitu,  atau tiap pagi ada yang jualan bubur nasi plus sambel goreng labu dan tahu ini. Lebih enak lagi sayur begini jika udah menginap semalaman, bumbu makin meresap ke pori-pori tahu..enak sekali. Yang penting tahunya yang enak ya, karena kadang kalau tahunya nggak enak, bisa merusak

Cumi Asin Sambal Bawang, Berbicara  tentang cumi pasti banyak hal yang bisa kita bayangkan, mulai dari kegurihan cumi itu sendiri, dan yang membuat penasaran kali ini cuminya akan diolah menjadi suatu masakan apa yah?. Nah kali ini kita akan membuat cumi asin masakan rumahan yang sangat menggiurakan. Berikut adalah resepnya Bahan: 500 gr cumi asin  250 gr cabe rawit  250 gr cabe kriting  15 siung bawang merah  8 siung bawang putih  200 ml minyak goreng  2 lembar daun salam  2 batang serai  3 lembar daun jeruk  Gula pasir secukup nya (tidak usah pake garam karna asin nya uda dari cumi)  Cara Membuat :  Rendam cumi dengan air panas, goreng sebentar, lalu tiriskan  Goreng sebentar cabe,bawang merah dan bawang putih,kemudian Ulek semua bumbu kecuali daun salam,daun jeruk dan serai.  Goreng bumbu,daun salam ,daun jeruk dan serai sampe harum, lalu tambah kan gula dan air secukup nya  Masukan cumi,aduk2 sebentar,angkat Sajikan. Resep by  By @febrianaituayyu 

Singkong merupakan salah satu makanan pangan yang dapat diolah menjadi berbagai macam makanan. Adapun kali ini kita akan mengolah singkong menjadi bolu yang empuk, enak dan lembut. Bolu singkong ini bisa anda sajikan untuk keluarga anda sebagai teman meminum kopi, atau teh. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini yah bunda. Bahan :  1 kg singkong, parut peras airnya lalu hancurkan dengan garpu agar terurai  5 butir telur  200 gr gula pasir  1 sdt SP  50 gr tepung terigu  100 ml santan  100 gr margarin, cairkan  1 sdt vanili  Pewarna makanan secukupnya ,saya pakai 3 warna : kuning,merah muda dan coklat  Cara Membuat :  Kocok telur, gula pasir dan SP sampai putih kental dan mengembang. Masukkan vanili, kocok rata.  Turunkan ke speed rendah, masukkan singkong sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata. Masukkan tepung kocok hingga rata. Matikan mixer.  Masukkan santan, aduk rata dengan spatula. Masukkan margarin cair aduk balik hingga rata.

Bakso adalah makanan yang banyak digemari orang, mulai dari kalangan atas, menengah maupun bawah. Bakso yang banyak digemari salah satunya kenyal dan padat. Nah kali ini kami akan membagikan resep bakso yang mudah dan simple untuk anda praktekkan. Untuk membuatnya anda harus pastikan bahwa  bahan-bahan yang akan anda gunakan tersedia. Berikut bahan yang dibutuhkan dalam membuat bakso kenyal ini. Bahan :  1 kg daging giling segar  5 putih telur  8-10 siung bawang putih , goreng , haluskan (kalo lagi malas biasanya saya pakai garlic powder/bawang putih bubuk).  5 sdm bawang merah goreng  2 sdm garam  1 sdt gula pasir  1/2 sdt baking powder (boleh di skip) ga pake biasanya juga udah kenyal dari pemakaian putih telurnya.  1 sdt merica  100 gr tapioka (gluten free), kalo pake tapioka biasa takarannya 200 gr. . (saya pake 100 grm tepung maizena + 50 gram tepung tapioka)  Noted : Daging dan telur dlm keadaan dingin, karna saya blm pernah memakai es. Kalo mau pakai es s

Malam bunda kali ini saya akan membagikan resepayam goreng cabe ijo yang bisa anda praktekkan di rumah. Adapun bahan yang digunakan sangat mudah untuk anda dapatkan. Nah untuk membuat menu yang satu ini silahkan siapkan bahan yang tertera dibawah ini. Bahan:  1 ekor ayam (ungkep terlebih dahulu ayam dengan ketumbar + bawang putih + kunyit + garam yg sudah dihaluskan atau bisa jg dgn bumbu racik instan)  4 lbr daun jeruk, buang tulangnya  4 cm lengkuas, geprek  3 lbr daun salam  2-3 btg serai, geprek  1 sdt merica bubuk  Garam  Gula  1/2 gelas air  Bumbu halus:  7 siung bawang merah  5 siung bawang putih   4 cm jahe  Bumbu tumbuk kasar:  20 biji cabe rawit hijau, sesuai selera  10 biji cabe hijau besar  Cara Membuatnya :  Ungkep ayam dgn ketumbar, bawang putih, kunyit dan garam yg sudah dihaluskan, setelah air menyusut dan ayam sudah empuk, angkat dan goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Sisihkan.  Tumis bumbu halus dan bumbu tumbuk bersama serai,

Kalau ke pasar itu mesti beli tahu atau tempe, tak pernah ketinggalan. Namun, kudu pintar mengoalhnya menjadi makanan lain, kalau cuma di goreng aja, suka nggak di makan di rumah, paling aku aja yang makan..hihi. Tapi kalau di olah jadi cemilan sperti Rollade tahu dan daun singkong ini, pada suka dech...cepet habisnya. ada berbagai macam Rollade daun singkong, ada yang di campur tahu langsung, ada yang di goreng celup tepung langsung, ada juga yang di buat rollade yang sperti aku buat ini di kukus dulu. Paling suka yang ini sich kalau suamiku. Jadi adonan tahu, di tumpuk rebusan daun singkong, di gulung, kukus baru di goreng. Agar Rollade tidak hancur ketika di potong, tunggu hingga benar-benar dingin ya teman-teman. Jika perlu bisa di dinginkan dulu di kulkas. Pakai pisau yang tajam, jadi rapi dech potongannya. Selanjutnya donan bisa di goreng dnegan celupan kocokan telur atau adonan tepung, sama seperti adonan pencelup mendoan gitu ya. Oh ya jika pakai tahu yang berair, di peras dulu

Dendeng cabe rawit sangat yummy disantap dengan sepiring nasi hangat. Hmmm ngak kebayangan rasanya gimana, rasanya pengin nambah terus hehehe... Nah untuk bunda yang ingin buat untuk keluarga tercinta bisa intip resepnya dibawah ini yah..selamat mencoba Bahan:  Daging sapi 1/2 kg  Bawang putih 4 siung  Bawang merah 5 siung  Cabe rawit sesuai selera, aku sih pake segenggaman sedang  Tomat 1 yg kecil, klo yg besar pake 1/2 aja  Minyak makan  Gula 1/2 sdt  Garam  Cara Membuatnya:  Siapkan panci berisi air, masukkan daging sapi yang sudah dipotong2 tipis, masukkan bawang putih 2 siung yang sudah digeprek, lalu rebus hingga empuk, kira-kira 1 sampai 2 jam.  Setelah empuk daging boleh diangkat, tiriskan kalau masih ada airnya. Siapkan wajan berisi minyak lalu goreng daging hingga warnanya jadi kehitaman.  Sekarang kita bikin sambelnya.  Blender bawang merah, bawang putih, cabe rawit, tomat, jgn terlalu halus ya ngeblendernya.  Panaskan minyak di wajan, masukkan bah

Es dawet adalah salah satu jajanan tadisional yang sampai sekarang masih ada, es dawet ini bisa disajikan hangat atau dingin tergantung selera masing-masing. Kali ini kami akan berbagi resep es dawet yang bisa anda buat dirumah untuk si buah hati selain rasa dan lebih higenish dari segi kebersihan. Nah untuk membuatnya silahkan intip resepnya dibawah ini yah Bahan Dawet :  Tepung beras 250 gr  Tepung tapioka 50 gr  Garam sejumput  Daun pandan 5 lembar dihaluskan dengan sedikit air lalu saring ambil sarinya  Air 600 ml  Pewarna makanan warna hijau secukupnya  Air es secukupnya  Bahan pelengkapnya :  Santan 1000 ml dari 1 butir kelapa  Gula merah 300 gr (untuk tingkat kemanisannya sesuaikan dengan selera masing2)  Garam sejumput  Daun pandan 2 lembar simpulkan  Nangka secukupnya  Cincau secukupnya  Es batu secukupnya  Cara Membuat Dawet :  Campurkan semua bahan menjadi satu,aduk rata hingga tidak ada adonan yang bergerindil,masak dengan api kecil sampai k

Chiffon Cake Ketan Hitam ini sangat cocok disajikan dengan secangkir teh hangat saat bersantai. Ada yang ingin membuatnya juga? Yuk intip resepnya kemudiansiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu paraktekkan, selamat mencoba dan berkreatifitas yah... Bahan yang dibutuhkan  6 kuning telur  20 gr gula pasir halus  1/4 sdt garam  75 ml minyak sayur  100 ml santan (1 bungkus kara 65ml + tambah air sampai 100 ml)  100 gr tepung ketan  50 gr terigu protein rendah (kunci biru)  1/2 sdt baking powder .  6 putih telur  130 gr gula pasir halus .  Langkah Cara Membuat Kocok kuning telur , gula pasir halus, & garam pakai whisk sampai pucat dan gula larut.. Kemudian masukan minyak & santan kocok lagi sampai rata  Masukan tepung terigu & baking powder yg sudah d ayak.. Kocok lagi pakai whisk jangan terlalu kuat ngocok nya... Sampai terlihat licin rata & tidak bergerindil, Sisihkan  Mixer putih telur sampai berbusa, kemudian masukan gula pasir halus bertahap

Untuk yang tinggal di pulau jawa pasti sudah tidak asing lagi dengan menu yg satu ini. Botok dengan bahan dasar kelapa muda parut, teri, disandingan dengan daun melinjo,hmmmm dgn rasa gurih pedes yg menggugah selera. Nah untuk membuatnya ada yang perlu kita siapkan dulu bunda, berikut bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat batok teri pete ini. Bahan:  1 Buah kelapa muda,parut sisihkan  250 gram Petai cina/lamtorogung  250 gram daun melinjo muda iris halus.  1 ons Ikan teri  Daun salam 2 buah  Cabe merah iris serong tipis.  Daun pisang untuk membungkus  Tusuk gigi untuk menjepit  Bumbu Halus:  10 buah cabai merah kriting  12 buah Cabai rawit merah  8 siung Bawang merah  6 siung Bawang putih  1 ruas jari,Kencur  Garam secukupnya  Penyedap rasa secukupnya  Cara Membuatnya  Campur ampas kelapa dengan semua bumbu halus, masukkan juga petai cina, daun melinjo dan cabe merah iris beserta ikan teri,aduk sampai tercampur rata.icip,juga sudah pas rasanya.kita

Sekilas tentang bakwan yang ada dipikiran kita adalah kol, tauge, wortel Nah pada kesempatan kali ini kita membuat bakwan yang agak unik sedikit. Kita buat bakwan bayam dan labu siam, Hmm gimana yah rasanya. Untuk lebih jelasnya silahkan intip resepnya dibawah ini yah bunda. .. Bahan yang dibutuhkan: 1 ikat daun bayam diris kecil 1 buah labu Siam dipotong kecil 1 telur ayam 1/2 sdt lada bubuk 150 tepung bumbu serbaguna sasa 50 gr tepung terigu Air putih secukupnya Garam Secukupnya Minyak untuk menggoreng. Cara membuat: Campur bayam dan labu Siam beri telur,garam dan lada bubuk beri sedikit air.aduk rata. Tuang tepung terigu dan tepung bumbu serbaguna sedikit 2 sambil diaduk. Goreng diminyak yang panas sampai kekuningan dan matang.angkat dan tiriskan. Selamat mempraktekkan resepnya semoga bermanfaat Sumber Almer_syaky

Pagi bunda kali ini kami akan membagikan resep sederhana untuk keluarga tercinta, cara membuatnya sangat mudah dan bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu ribet, Nah untuk membuatnya silahkan intip resepnya dibawah ini yah, selamat mencoba. Bahan Yang dibutuhkan:  Ayam 1 ekor  Bumbu halus:  12 butir bawang merah  4 butir bawang putih  7 buah cabe merah  4cabe merah keriting  5 buah kemiri  Cabe rawit sesuai selera  Lengkuas 1ruas jari  Bumbu pelengkap:  Daun salam 2 lembar Daun jeruk purut Sereh 2 batang Kecap 3 sdm Santan 200 cc Gula secukupnya Garam secukupnya Cara Membuatnya: Rebus ayam dengan garam sampai setengah matang  Tumis bumbu kemudian masukkan bahan pelengkap setelah harum masukkan ayam  Ungkep sampai bumbu meresap dan ayam empuk Kemudian matikan api, lalu bakar dengan api sedang Setelah matang sajikan sebagai menu istimewa keluarga  Sumber : Kristin Mamanya Dzaky

Tahu isi, salah satu cemilan favorit di rumahku. Aku suka, Yodha dan papinya juga suka. Cemilan mudah, murah meriah. Tapi kalau beli kok ada aja yang kurang sreg, ntah itu isiannya atau adonan pencelupnya. Kadang isiannya kurang gurih atau rasanya aneh, itupun cuma sedikit sekali isinya hihi.  Kadang pencelupnya keras atau alot, jadi kurang suka beli gorengan Tahu Isi, lebih sering bikin sendiri di rumah. Terakhir iseng beli minggu lalu harganya udah 2500 per biji, wo alah, mahal juga ya.. hahah.Padahal kalau bikin sendiri dengan murah meriah bahannya. Membuat Tahu isi yang enak itu tidak sulit lho teman-teman. Suamiku sampai komen kalau beli tahu isi aneh rasanya dia bilang, lha cuma jualan gorengan bikin yang enak sekalian apa susahnya, kok ngga pada mau belajar gitu penjual gorengan pinggir jalan itu atau tidak di cicip dulu, dll dech panjang lebar..hihi. Kalau di pikir-pikir ya iya sich, ngga susah sebenernya, bikin Tahu isi yang enak. Yuk simak tips dari aku ya teman-teman, siapa

Pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep nasi bakar isian daging cincang yang yummy, untuk membuatnya mudah kok bunda, yuk intip cara membuatnya, selamat mencoba yah... Bahan Untuk Membuat Nasi Bakar  1/2 kg beras yang pulen  2 gelas santan perasan pertama  2 batang serai, geprek  3 lembar daun salam  1 sendok teh garam Bahan isi Nasi Bakar  250 gram daging cincang  100 gram kacang goreng  5 buah cabe merah besar, iris tipis.  3 siung bawang merah, irirs tipis  1 sendok makan kecap manis  1 sendok teh garam  1/2 sendok teh gula  2 sendok makan margarin  Daun kemangi secukupnya  Penyedap secukupnya Bahan Pelengkap  Daun pisang, secukupnya  Udang  Perkedel Langkah Membuat nasi Bakar  Cara masak nasi liwet :  Pertama masak santan, serai, daun salam dan garam masak hingga mendidih, kemudian masukan beras aduk terus sampai santan menyusut dan habis. Selanjutnya kukus beras sampai matang, angkat lalu sisihkan. Cara masak isi :  Pansakan margari

Hari Sabtu, seperti biasa jadwal saya adalah mengunjungi Ibu ke Mampang, rumah adik saya, Wiwin. Kami berencana hari itu berkumpul bersama untuk membakar sate jatah pembagian daging kurban yang lalu. Adik saya, Tedi, datang dari Cilebut bersama istrinya, Diar dan kedua putrinya yang imut. Hari itu saya memasak sate kambing, sate ayam dan tongseng daging, menu yang selalu dibuat kala Lebaran Haji tiba. Menjelang sore, ketika perut telah kenyang dengan tongseng dan sate, saya duduk di kamar Ibu menonton pertandingan bulu tangkis Asian Games. Sejak era emas bulu tangkis telah berlalu dari bumi Indonesia, saya kurang mengikuti perjalanan olah raga ini, jadi walau pertandingan bulu tangkis dimainkan di televisi dan ditonton dengan serius oleh Ibu dan adik saya, Dimas, saya lebih memilih browsing internet di hape.  "Semoga Anthony Ginting hari ini nggak cedera kram lagi," komentar Ibu saya, beliau berbaring di matras tebal dilantai dekat televisi agar bisa melihat lebih jel

Menu piring terbang ini maksudnya bukan menu Ufo gitu ya teman-teman hihi. Tapi menu yang di sajikan di hajatan jaman dulu. Di yogya sampai aku remaja masih gitu, masih sering "laden" ( membantu di acara pernikahan, menyajikan makanan untuk tamu2, ya berupa makanan yang sudah di tata di piring gitu satuan dengan porsi secukupnya , bisa di katakan sedikit baik nasi atau lauknya hahah. Yang paling umum sich di tempatku itu sambal goreng kreni, acar, telur pindang dan kerupuk udang. Itu udah termasuk menu mewah lho hihi. Sayang sekarang udah jarang tradisi seperti itu, biasa udah di ganti menu prasmanan semacam bakso, soto gitu dech yang praktis. Tapi kemaren waktu kondangan ke Klaten kok masih ketemu menu piring terbang gini. Menu pertama yang di sajikan itu snack, kemudian sup, lalu di akhiri dengan menu utama nasi, sambal goreng kreni dan pelengkap seperti di fotoku itu, sama dessert berupa es puter hihi.  Ada juga versi Solo, biasanya menu utama itu Selat Solo atau Galantin

Hai, kembali lagi nich di postingan  Friday menu with Kongbap ya teman-teman. Hari ini aku bikin Nasi Jamblang khas Cirebon . Lumayan komplet lauknya,  ada beberapa macam. Walau ngga sekomplet seperti di warung-warung Nasi Jamblang di Cirebon ya 😂😂 Kalau di cirebon bisa  40 lauk lebih,  kalau ini seadanya saja.  Ada yang khas sana yang penting, yaitu Sambel iris dan Sate Kentang.  Ada lagi yang khas itu Cumi Blakutak ( masak hitam ), tapi aku udah terlalu sering masak Cumi Hitam, jadi nggak buat kemaren. Di pasar juga lagi susah cari Cumi yang bener-bener fresh dan banyak tintanya. Kalau lauk lain udah biasa masak ya,  ada Semur Tahu,  Tempe Goreng,  Perkedel dan Paru Goreng . Untuk nasinya, seperti biasa,  aku tambah kongbap agar lebih kaya serat . Kongbap ini kita butuhkan karena praktis bisa menambah asupan serat setiap hari tanpa terasa,  karena di campur ke dalam nasi. Karena tiap hari kita makan Nasi kan, jadi jika Nasi kita campur dengan Kongbap, otomatis kita juga mengkonsums

Hari Selasa kemarin, saya dan dua rekan kantor pergi ke Cisarua. Kami bermaksud melakukan survey untuk acara outing kantor yang akan dilakukan beberapa bulan lagi. Berangkat di pukul delapan pagi dari kantor, perjalanan luar biasa lancar tanpa hambatan sama sekali karena terjadi dihari kerja. Kondisi ini tentunya akan sangat jauh berbeda pada weekend. Mobil melaju kencang, tol begitu lengang dan perjalanan agak sedikit tersendat saja ketika mendekati pasar Cisarua yang ramai. Tujuan utama kami adalah visit ke Pesona Alam Resort & Spa di jalan Taman Safari, beberapa gambar yang ditunjukkan di website sangat menjanjikan. Tiba di lobi hotel yang terletak dilantai atas sehingga pemandangan pegunungan lepas menghampar didepan mata, kami setuju, hotel ini memang keren. Sayangnya sales representative yang harusnya menemui kami sedang morning briefing , dan apesnya hari itu mereka melakukan meeting lebih lama dari biasanya. Selama hampir satu jam menunggu di lobi, walau pemanda