Aneka Resep Masakan Sehat Dan Lezat

Beberapa waktu terakhir ini lagi banyak membuat Telur dadar aneka rupa yang menarik. Selain untuk mengasah kemampuan di dapur, juga memang lagi ada proyek untuk membuat video tutorial singkat resep ala bento-bentoan yang lucu-lucu gitu...jadi semangat dech bikinnya. Berbagai olahan Telur yang lucu dan menarik udah aku coba, yang belum aku posting ini kayaknya ya. Untuk foto pertama itu Telur gulung Nori. Caranya mudah saja..seperti membuat Telur gulung ala Korea yang udah sering aku posting, isinya aja di ganti Nori, lalu di gulung seperti biasa. Jadi cantik ya seperti rollade. Untuk foto kedua, Telur Dadar bentuk bunga. Ini juga mudah saja. Telur di beri bumbu, kocok asal rata, kemudian di buat dadar tipis-tipis, di potong persegi panjang, lipat dua, kemudian di kerat tidak putus, siap untuk membungkus sosis jadi bentuk bunga. Untuk foto ketiga ini, Telur Gulung seperti telur gulung nori, tapi isian bawang bombay, cabai dan daun bawang.  Setelah matang di potong serong, lalu di potong

- Sebentar lagi bulan Puasa Ramadhan akan datang di tahun 2018 ini. Bunda pasti sudah mempersiapkan menu apa saja yang akan di siapkan saat sahur di pagi hari dan saat berbuka puasa. Sayur adalah menu yang wajib tidak terlupakan. Terkadang penyajian makanan yang berlebihan dan tidak menggunakan pola yang baik akan menggangu kesehatan. Sayur yang sehat dan menyegarkan akan membawa kekuatan keluarga dalam menjalankan ibadah puasa. Yang paling bagus adalah memasak dengan sedikit capai atau jangan terlalu pedas. Disini saya coba bagikan beberapa resep masakan sayur untuk sahur supaya suami dan anak anak suka. Sayur yang di siapkan terbilang sederhana tetapi menyehatkan seperti Sayur Bening. Untuk membuatnya bunda harus mempersiapkan bahan bahan sayur tersebut sehari sebelumnya dan di simpan ke dalam kulkas. Jika bahan sudah siap bunda bisa mulai memasak pada lewat tenggah malam atau subuh yaitu sekitar pukul 02.00. Saat membangunkan keluarga 1 jam sebelum imsak supaya pada saat makan

Pagi semua, Ini aku posting lagi menu Nasi Ayam Semarang ya teman-teman, walau dulu udah pernah posting, tapi ini ada beberapa pelengkap yang baru. Memang kalau bikin menu resep itu aku selalu berkembang mesti aku improve lagi, nggak akan cuma bikin satu resep terus pakai itu terus, biasa seiring waktu sering mencoba berbagai Nasi Ayam di Semarang sini, belajar juga, oh di warung bu Wido pakai ini, di warung Bu Nyoto khasnya ini, jadinya resepku ini akan selalu berkembang..hihi. Karena aku buat resep biasa berdasarkan pengalaman mencicipi langsung berbagai tempat penjual Nasi Ayam di sini, hampir semu ayang terkenal sudah aku cobain sekarang. Jadi sudah tau sekarang citarasa yang aku suka yang mana, jadi bisa aku tuangkan dalam resep ini. Nasi Ayam ini versi komplet, pakai sate jerohan juga, jadi enak sekali seperti yang di jual di penjual Nasi Ayam. Kalau jajan Nasi Ayam Semarang, salah satu godaan yang tidak bisa di tolak itu adalah aneka Sate Jerohannya..haha. Nasinya bisa separo cu

Memiliki basic ilmu di bidang pertanian bukan berarti membuat saya sukses dalam urusan tanam menanam. Walau lama vakum tidak berurusan dengan tanaman, namun akhir-akhir ini saya berusaha membangkitkan passion itu kembali. Biasanya saya suka dengan tanaman yang tidak memerlukan banyak perawatan, asal digeletakkan dan disiram pasti hidup, kini saya mencoba beberapa jenis sayuran yang fragile dan membutuhkan banyak perlakuan khusus seperti sawi, daun selada, kale, ketimun, basil dan beberapa jenis cabai unik dan tomat cherry. Benihnya diperoleh di online shop dan saya cari yang harganya murah meriah. Setidaknya kalau gagal saya tidak akan menangis 'lebay'.  Media tanam berupa kompos, sekam bakar, dan sedikit pupuk kandang saya beli di tukang tanaman di seputaran jalan Cipete, begitu juga beberapa pot plastik ukuran besar. Kebetulan waktu itu adik saya, Tedy, sedang berkunjung, jadi saya segera memanfaatkan mobilnya untuk mengangkut berkarung-karung media. Pupuk organik p

Lama ngga baking..kangen. Tapi saking kangennya sekarang tiap hari pegang mixer, karena lagi nyiapin proyek resep-resep Cake.  Siap-siap timbangan bergeser ke kanan ya..hihi..lha tiap hari harus nyicipi dan uji coba aneka resep cake. Aku sebenernya suka baking, cuma ya itu, karena warga di rumah cuma bertiga, suka bingung,..siapa yang bakal ngabisin..karena bikin cake kan mesti seloyang ya..hihi. Aku suka makan cake, tapi mikir umur, terpaksa harus di batasi juga, ya paling nyicip se iris dua iris...hihi. Kalau Yodha sukanya kalau anget aja baru keluar dari oven, mau sepotong dua potong juga. Kalau suami udah mblenger cake, nggak mau makan walau seenak apapun cakenya..huhu. Akhirnya sisa Cake yang aku buat ini aku bagi-bagi aja biasanya. Kadang ke tukang sayur seloyang, kadang ke tetangga sebelah yang banyak orang kerja seloyang, kadang tukang bersih-bersih halaman seloyang, kadang aku kasih temen seloyang hahah. Pokoknya kalau ngasih nggak tanggung-tanggung seloyang aja langsung..lol.

Tongseng Ayam yang super sedap, sehat dan menyegarkan. Masakan ini biasanya menjadi masakan faforit keluarga karena selain kuahnya gurih, ayamnya juga terasa dilidah. Bunda pasti sudah sering membuat masakan ini tetapi bahan dan bumbunya saja yang berbeda. Nah resep ini dibuat oleh bunda Rindi yang dipublikasikan di cookpad. Sudah pasti selain tampilannya yang menarik dan menggugah selera makan, rasanya juga sedap. Resep dan cara buat Tongseng Ayam ini untuk 3 sampai dengan 4 porsi jadi bunda sesuaikan saja jika inggin membuat lebih banyak. Ada juga Resep Pindang ayam berkuah dan jika inggin sedikit sensasi masakan ayam lainnya bisa mencoba resep Ayam Kecap Limau . Silahkan bunda gilir masakan di atas suapaya keluarga semakin suka. Selain segar makan dengan kuah ternya nafsu makan juga akan semakin meningkat. Inggin mencobanya, bunda bisa lihat resep dibawah ini. Resep dan cara buat Tongseng Ayam yang sedap dan menyehatkan Bahan bahan : 3-4 Porsi 2 Dada/Paha Ayam yang su

- Terong adalah sayur yang bentuknya panjang dan berwarna unggu. Ada juga yang berwarna hijau tergantung jenis tanaman terong apa yang di tanam. Kali ini resep Terong Balado menggunakan Terong Warna Unggu. Sudah pasti rasanya enak dan lezat karena cara membuatnya bebas untuk keluarga sesuai dengan lidah. Jika bunda inggin mencoba dibawah ini lengkap cara membuatnya. Ada juga resep enak dari sayur Terong seperti  Terong bakar Sambal Urap super pedas dan gurih dan ada juga  masakan SAMBAL Udang Terong Pete . Kreasikan masakan bunda supaya suami suka dan betah makan di rumah. Terong Balado ini juga bisa sebagai masakan yang di sandingkan dengan Ayam Gepuk dan Ayam Geprek di warung bisnis jualan bunda. Dengan begitu pelanggan semakin menikmati, terlebih lagi ada tempe goreng disandingkan, pasti sedap bukan. Resep terbaru Terong Balado Lezat disukai Keluarga Bahan bahan : 2 porsi 4 buah Terong ungu ukuran sedang 10 Cabai merah keriting 4 Cabai rawit merah 8 siung Bawang

Saya belum pernah mengolah usus sapi, dan seumur-umur jeroan sapi yang jarang masuk kedalam perbendaharaan makanan saya mungkin bagian yang ini. Jangankan memasaknya, menyantapnya pun bisa dihitung dengan jari. Itu juga ketika kebetulan sedang membeli soto babat atau gulai, dan potongan usus seringkali dimasukkan juga kedalam masakan. Tapi sejak mencicipi sayur asem iso dari Mbak Ani beberapa waktu yang lalu, tiba-tiba jeroan sapi ini menjadi bahan makanan yang kudu dimasak. Walau umumnya usus sapi atau biasanya disebut dengan iso seringkali diolah menjadi bacem, atau gulai, saya lebih tertarik mempermaknya menjadi sayur asem. Eits, tapi ini bukan sembarang sayur asem, tidak sama dengan sayur asem yang umum kita temui. Sayur asem a la Mbak Ani berkuah kehijauan, super pedas, gurih dengan rasa asam yang nendang. Mungkin lebih tepat jika disebut asem-asem iso, tapi di keluarga teman saya ini, menu ini disebut dengan sayur asem iso.  Nah sejak mencicipinya, saya mulai mereka-reka

Masih ingatkan sama cemilan ini teman-teman..? Dulu pernah populer ya menu anak-anak ini, populer di salah satu iklan tivi hihi. Cemilan favorit sejuta anak. Apalagi kalau bukan sosis. Di balut Mie terus di goreng, jadinya gurih kan pastinya. Kalau mau praktis biasanya pakai mie instan ya. Tapi kalau aku suka pakai Mie Telur biasa, karena lebih mudah di balut dan lebih cantik Mie nya agak besar. Kalau Mie instan itu kecil-kecil mienya, susah di balut jadi agak licin. Kalau pakai Mie telur itu enak di lilit bisa lebih mudah. Tipsnya , merebus Mienya jangan terlalu matang ya teman-teman, kalau terlalu matang itu akan licin. Selain itu jika di rebusnya tidak terllau matang, hasilnya akan lebih renyah mienya ketika di goreng. Untuk sosisnya juga, pakai Sosis yang berkualiatas ya teman-teman, jadi bisa mekar cantik ketika di goreng. Kalau sosis yang banyak tepungnya, biasanya kurang cantik..hihi.  Resepnya biasa banget sich, tapi aku tulis saja ya : Bahan : Sosis Sapi 10 buah ukuran kecil 1

- Kue Cubit Simple ini cocok buat bunda yang berbisnis pembuatan Kue. Tampilannya cukup menarik dan rasanya sudah pasti manis, enak dan lembut. Untuk menjualnya bunda bisa sandingkan dengan Donat Buah Naga , Dadar gulung isi uti Kelapa dan Bakpao Pelangi . Harganya bunda bisa jual Rp. 1000 per satu buah. Dengan begitu ketertarikan pembeli akan semakin bertambah dan bisnis jualan kue bunda bisa meningkat. Selain itu bunda bisa juga membuat Kue Cubit untuk keluarga di rumah ataupun untuk acara tertentu seperti jajanan untuk berbuka Puasa ataupun saat perayaan hari Raya Idul Fitri. Dengan membuat variasi kue maka bunda akan semakin di sayang keluarga. Kue cubit ini juga bisa untuk bekal anak sekolah, cemilan suami saat bekerja ataupun oleh oleh saat berkunjung ke tempat keluarga atau orang tua. Penasaran bagaimana resepnya, bunda bisa lihat dibawah ini. Resep dan cara membuat Kue Cubit Simple yang lembut dan enak Bahan bahan : 200 gr Gula pasir (ini udh manis menurut saya)

cara membuat Kolak Pisang yang mudah membuatnya dan bahan bahannya juga paling gampang di dapat di pasar atau warung buah. Ada juga makanan yang tidak kalah sedapnya dengan Kolak yaitu Bubur Sumsum Hijau Pandan . Jenis makanan ini paling cocok untuk sarapan pagi penganti nasi jika bunda belum sempat memasak. Jika rasanya disukai boleh bunda coba untuk membuat bisnis rumahan yaitu Kolak Candil Biji Salak. Diawali dari rumah ke rumah tetapi jika banyak pengemarnya bisa mencoba membuka kedai atau warung sendiri. Penasaran seperti apa resepnya, silahkan bunda lihat dibawah ini. Resep Kolak candil biji salak Bahan bahan : 1 kg ubi merah yang sudah di kupas dan kukus kemudian haluskan 250 gram tepung sagu 1/4 sendok teh garam halus Air secukupnya untuk rebusan Bahan kuah gula merah : 400 gram gula merah iris halus 600 ml air 2 lembar daun pandan 1/2 sendok teh garam halus 4 sendok makan tepung maizena,larutkan dengan 3 sendok makan air Untuk kuah santan : 500 ml

Ini cemilan favoritku...Yodha suka juga.  Nggak tau kenapa suka sama yang namanya Bawang bombay goreng. Baik yang berbentuk onion ring, atau yang berbentuk bunga seperti ini. Nama lainnya Onion Blossom. Biasa di resto-resto tertentu ada ya menu ini. Kalau di luar sana kayaknya udah jadi menu harian ya. Ada juga yang jual cetakannya...untuk membentuk menjadi bunga sebelum di goreng. Kalau aku pakai pisau aja biasa..bisa kok.  Tipsnya pilih aja bawang bombay yang ukuran agak besar. Biasa di jual di supermarket. Kalau di pasar tradisional biasa agak kecil-kecil. Tinggal kita belah jadi beberapa bagian, lalu kita buka kelopaknya menyerupai bunga. selanjut di lumuri tepung, lalu di goreng. menggorengnya harus terendam minyak ya teman-teman agar matang dan renyah semua bagian. Suhu minyak juga harus stabil panasnya. Jika kurang panas juga nanti akan malah jadi lembek nggak renyah bawang bombaynya. Untuk menghemat minyak, menggorengnya bisa memakai panci kecil, jadi bisa terendam minyak, tapi

Sejak melihatnya di sebuah vlog homesteading beberapa waktu yang lalu, saya sudah ngiler hendak mengeksekusi zuppa toscana. Sup berkuah susu dengan kentang, sayuran dan sosis ini super simple tapi terlihat menggiurkan, mengenyangkan dan cocok menemani musim penghujan seperti saat ini. Sayangnya, resep aslinya sulit diwujudkan secara maksimal karena menggunakan bacon, Italian sausage dan kale, tiga bahan yang tidak bisa dikonsumsi dan susah diperoleh. Toko buah dan sayur di dekat kantor tentu saja menjual kale dalam ikatan kecil, tapi harganya yang selangit membuat saya berpikir dua kali membelinya. Saya bahkan menanam kale sendiri disebuah pot namun tanaman berukuran 10 cm tersebut terlihat merana dan megap-megap menumbuhkan daunnya. Bacon sudah jelas harus di skip dari daftar bahan, dan sosis Italia tidak mungkin dipergunakan karena mengandung pork (babi) juga. Italian sausage memiliki tekstur tidak sama dengan sosis yang biasa dijual di negara kita. Sosis ini berupa cincang