Aneka Resep Masakan Sehat Dan Lezat

Chef terkenal adalah sebuah cita cita dari Karen Carlotta atau yang biasa dikenal dengan sebutan Chef KC oleh para penggemarnya. Ia adalah seorang model, selebistis sekaligus koki yang populer di Indonesia. Bagaimana tidak? Ia sempat mengikuti beberapa kompetensi bergensi seperti Cake Competition Food Hotel Asia pada tahun 2006 dan mendapatkan medali perak. Di tambah lagi prestasinya di Negara Internasional yang sangat memukau, di Swiss ia ditunjuk untuk mengikuti kompetisi Californian Raisins Competition dan mendapatkan posisi juara 2. Karir nya mulai melonjak di Indonesia setelah ia mengikuti berbagai macam program menarik di televisi. Chef Karen tidak menyangka dirinya bisa sehebat ini, padahal awalnya sewaktu kecil ia hanya senang memperhatikan ibunya yang sedang memasak hingga timbul rasa kecintaannya pada dunia kuliner. Dari sinilah ia mulai banyak belajar dan menempuh pendidikan dalam masak – memasak sampai akhirnya bisa seperti sosok Karen Carlotta yang kita lihat di foto –f

- Chef berbakat Indonesia, kali ini hadir dari Aiko Sarwosri Isra yang biasa dikenal dengan sebutan Chef Aiko. Anda semua pasti sudah tidak asing lagi dengan satu nama ini. Aiko adalah seorang wanita yang berkarir menjadi model sekaligus juru masak populer Kelahiran dari Kota Medan. Ia tidak hanya sukses sebagai koki melainkan ia juga pernah membintangi beberapa sinetron dan Film. Mungkin Anda sebagai penggemar chef Aiko atau bahkan sudah lama menjadi Fans nya sudah pernah menonton beberapa sinetron dan film nya yang gak kalah bagus sama yang lain. Ini termasuk kesuksesan yang dia raih di layar kaca televisi. Tidak hanya itu saja, berbagai channel televisi terkenal seperti halnya TRANS7 pernah menggandengnya menjadi presenter di acara kuliner bergengsi. Nama nya semakin lama melambung di jagat hiburan. Terlihat dari beragam program yang telah dipercayakan kepadanya seperti “Dapur Cantik”. Kemudian dilanjutkan dengan acara Dapoer Cobek di Global TV. Ia sempat juga menjadi bintang tam

Teman-teman suka ikan asin layur ? Atau malah belum pernah makan atau baru denger ? Soalnya nggak semua daerah ada ya kayaknya. Aku aja kenal ikan asin layur sejak tinggal di Semarang. Ikan asin ini unik, panjang-panjang dan tipis. Ada berbagai ukuran sich, tapi kalau aku suka yang kecil-kecil gini, karena empuk, seduri2 nya enak di makan jadi kriuk. Buat anak-anak juga cocok ikan layur yang  kecil gini. Sebenernya ikan layur ini jenis ikan yang bisa besar ukurannya..biasa yang besar di jual dalam kondisi segar dan di lah jadi aneka masakan. Tapi aku pernah makan yang segar, tetap favoritku yang sudah jadi ikan asin, dan yang ukuran kecil ini. Ikan asin layur pun ada berbagai macam. Ada yang warnanya kusam kucel dan kekuningan, lapisan garamnya tebel banget itu biasanya kaku dan alot jika di goreng. Nah ada juga yang premium hihi..seperti yang aku goreng itu ikan asinnya bersih lapisan garamnya tipis aja nggak terlalu asin, jadi masih bisa di bumbuin juga agar lebih gurih.  Kalau kata

- Farah Quinn yang memiliki nama lengkap Farah Farhanah Quinn ini merupakan salah satu koki terkenal di Indonesia dan sudah sering sekali muncul di acara televisi yang bergensi. Oleh karena itu Selain berprofesi sebagai Chef wanita Indonesia, ia juga seorang artis dan selebrity popular. Profil lengkap Farah Quinn menuliskan bahwa ia tidak hanya jago dalam hal memasak tapi ia juga dikenal karena parasnya yang cantik dan juga seksi. Karier nya yang sukses didukung dengan penampilannya yang anggun membuat nya pernah menjadi bintang iklan di berbagai produk. Tidak percaya? lihat saja Foto – foto Farah Quinn bak model professional. Lalu bagaimana Chef Farah mengawali kesuksesannya di dalam dunia kuliner? Jarang diketahui meskipun Chef berwajah eksotis ini dikenal sebagai koki, latar belakang pendidikan pertamanya bukan lah dalam dunia kuliner melainkan jurusan bergengsi lainnya yakni keuangan. Selepas lulus dari pendidikan Sekolah Menengah atas (SMA) ia mengambil kuliah di Indiana Un

Chef yang jago memasak , dan dari sekian banyak juru masak tersebut, tidak hanya pria diantara mereka ada beberapa wanita yang dikenal tidak hanya jago masak tapi juga cantik dan pintar. Tentunya, dengan prestasi yang memukau mereka bisa mencapai kesuksesan yang gemilang. Siapa saja kah mereka? Melalui berbagai acara di televisi kamu bisa kenal mereka, karena tak jarang Chef –chef cantik ini mengisi di acara kompetisi bergensi, kontes masak, berbagai acara masak –memasak di televisi, Iklan, berita selebrity, atau beberapa acara untuk menunjukkan keahlian mereka dalam mengolah bahan makanan. Tak heran juga berbagai media tercetak tak kalah dalam memberitakan mereka seperti disurat kabar, Koran, majalah, tabloid, resep buku masakah dan masih banyak lagi. Sebagai salah satu profesi yang banyak digeluti, menjadi Koki tentunya tidak mudah. Sangat dibutuhkan pengalaman, kedispinan, ketahanan mental dan ketekunan untuk dapat menjadi koki hebat. Dan wanita di Indonesia tak kalah hebat bahk

- Salah satu Koki terkenal yang banyak disukai oleh para wanita adalah Chef Arnold. Anda pastinya sudah tidak asing lagi dengan sosok tampan namun bertalenta ini ya? Tidak hanya dikenal sebagai orang yang jago masak tetapi juga memiliki latar belakang pendidikan dengan segudang prestasi yang memukau sampai ia berhasil mencapai kesuksesannya. Maka, sudah tidak heran kalau Koki ini sering sekali muncul di berbagai acara kuliner di sejumlah Channel TV terkenal serta menjadi seorang model di Indonesia. Namun siapa sangka menjadi seorang chef bukanlah impian dari Chef Arnold? Chef yang memiliki nama lengkap Arnold Poernomo ini mengakui sendiri ia tidak mencita –citakan dirinya sekarang ini. Kesuksesan karir dari juru masak,  Arnold berawal dari kondisi dan pengalamannya saja yang telah mengantarkannya sebagai seorang koki handal. Karena kemauannya dalam belajar dan menekuni apa yang dia dapat dari keluarga dan lingkungan sekitar, ia bisa memperoleh kerberhasilan. Nah bagaimana kisah hidu

Pernah atau justru sering menemukan jenis sayuran ini di pasar? Di Jakarta, cuciwis termasuk langka ditemukan di pasar tradisional. Atau mungkin karena memang pasar di dekat rumah saya sangat terbatas jenis sayur segar yang dijual. Cuciwis biasanya justru dijual setiap waktu di supermarket. Banyak yang menyebut sayuran ini adalah kol Brussel atau Brussels sprouts , tapi sebenarnya bukan. Walau kol dan Brussels sprouts berasal dari keluarga yang sama yaitu Brassicaceae bahkan memiliki nama spesies yang sama yaitu Brassica oleraceae, namun dari kultivar yang berbeda. Spesies Brassica oleraceae sendiri sangat luas macamnya didalamnya termasuk kale, kol, kembang kol, brokoli, Br ussels sprouts , kai lan, kohlrabi, dan collards green. Lantas apa sebenarnya cuciwis? Tekstur dan rasanya mirip kol, bentuknya tidak terlalu seperti kol atau Brussels sprout yang padat dan berlapis-lapis. Cuciwis sebenarnya adalah tunas muda tanaman kol. Ketika ujung tanaman kol dipanen dan diambil pr

- Koki terkenal kenamaan asal Malaysia yang memiliki darah asal Indonesia yakni Chef Wan atau yang memiliki nama asli Redzuawan Ismail merupakan salah satu orang yang mampu mengharumkan nama bangsa asalnya di Negara nasional. Di lihat dari Profilnya Ia adalah seorang yang memiliki sifat bersemangat. Beliau pernah berkomentar pada sebuah media berita dan mengatakan tak ada kata terlambat untuk bisa memulai sebuah bidang yang kita sukai. Dan ini lah prinsipnya sejak dulu yang membuatnya hingga menjadi orang tenar di Negara melayu, Malaysia yang di sapa Chef Wan. Bahkan latar belakang pekerjaan Chef Wan sendiri adalah seorang Akuntan, Ia rela mengakhirinya dan memulai impiannya menjadi seorang Chef. Karier Chef Wan yang sukses dalam dunia kuliner tentunya juga karena ketekunannya dalam menempuh Pendidikan. Karena Ingin menekuni kegemarannya dalam dunia masak, ia berusaha keras untuk mencapai cita –cita nya. Sampai pada akhirnya usahanya membuahkan hasil ia mendapat banyak gelar bergeng

Tongseng, menu favoritku dan suami. Tapi sayangnya Yodha kurang begitu suka daging rebusan gini. Mau makan sich, tapi kayak kurang semangat gitu. Jadinya aku harus membuatnya semangat makan tongseng. Caranya...mudah saja..dagingnya nggak cuma di rebus sama kuah, tapi di bakar di akhir. Dan benar dugaanku, Yodha jadi suka ..hihi. Iya sich anak-anak mesti suka yang gurih-gurih berkecap. Agar rasanya gurih, Dagingnya di ungkep dengan sebagian bumbu gule, hingga kuah habis dan menyusut, terus di kasih kecap. Sisa kuah tetap untuk kuah tongsengnya, jadi tetap bisa makan berkuah, tapi dagingnya lebih enak. Apalagi pakai daging Iga, ya cocok lah di jadikan Tongseng bakar ini. Yuk cobain teman-teman, aku tulis resepnya ya. Oh ya aku pakai daging iga tak bertulang ya..hihi. Lebih eksotis kalau pakai tulang sich, tapi kadang merasa rugi ya, misal beli sekilo, tulangnya udah berapa sendiri kan beratnya haha. Jadi mending beli daging iga yang tanpa tulang, jadi kemakan semua. Kalau mau pakai yang

- Salah satu Chef Muda asal Indonesia yang berhasil meraih kesuksesannya adalah Steby Rafael atau yang biasa di kenal dengan sebutan “Chef Steby”. Nama ini pastinya sudah tidak asing lagi untuk di dengar, khususnya bagi para penggemar beberapa tayangan televisi yang di bintangi Chef Steby diantaranya yakni “Chef Traveller” yang merupakan salah satu acara terkenal dan terfavorit di Trans TV beberapa tahun silam. Bakat Chef Steby begitu memukau para penggemarnya, Cara bicara yang luwes, Penampilan rapi dan menarik, serta bakat memasak yang menjadi daya tarik tersendiri bagi para penonton untuk menyaksikan actionnya dalam dunia memasak di layar kaca televisi. Kini, Karier Chef Steby perlahan tapi pasti semakin melonjak terlihat dari acara yang dibintanginya yakni “Makan bersama” di serial terfavorit Trans 7. Di dalam acara itu ia menjadi Modena Chef yaitu Cooking ambassador produk Modena. Tapi siapa sangka, pada awalnya Koki Steby tidak berniat untuk mengambil karier dalam dunia kuline

- Siapa yang gak kenal dengan satu sosok terkenal ini? Junior Rorimpandey atau yang biasa dipanggil dengan nama “Chef Juna” . Bisa dibilang dia adalah salah satu anak emas dari Indonesia, karena selain ganteng, Ia juga memiliki prestasi yang sangat bagus dalam dunia kuliner. Nama nya mulai dikenal oleh banyak orang saat menjadi salah satu juri di ajang bergensi yakni Master Chef Indonesia , Kalau dilihat sekilas ia adalah sosok yang sangat kejam, galak dan juga sangat pedas dalam berkomentar dan memberikan kritikan. Namun, bagaimana dengan kehidupan nyata nya? Apakah sikap cuek, kejam dan galak merupakan salah satu sifatnya? Buat Anda yang penasaran darimana chef ganteng ini berasal? Bagaimana ia bisa menjadi salah satu koki terkenal di Indonesia dengan karir yang begitu memukau? Kesuksesannya tentunya di dorong oleh orang –orang yang selalu memotivasinya seperti keluarga, sahabat dan rekannya. Siapa saja kah mereka? Dan pasti beberapa diantara kalian juga penasaran siapakah keka

Daun Bawang, sudah pasti selalu jadi sayur yang wajib beli ketika belanja ya teman-teman, karena serbaguna untuk sup, untuk mie goreng, nasi goreng, cap cay dll butuh daun bawang sebagai penambah aroma dan rasa. Tapi taukan teman-teman, kalau sebenernya banyak varian daun-daun lain selain daun bawang yang bisa menyedapkan aneka masakan ? Ada 3 macam daun / bunga bawang-bawangan favorit aku selain daun bawang, yaitu Kucai, Bunga Bawang dan Daun Bawang Merah ( Godhong Brambang ). Ada satu lagi yang orang salah mengira, seperti kucai, yaitu Lokio, kalau Lokio ini yang di masak Batangnya dan umbi putihnya. Kalau Kucai yang untuk masak daunnya. Ketiga macam daun ini enak di pakai untuk aneka masakan. Kucai, biasa untuk taburan Soto, Mie ongklok, Empal Genthong, Mendoan, Nasi Lengko, Toge Goreng, isian dimsum dll. Bunga Bawang enak untuk aneka tumisan, untuk Sayur Lodeh, Bothok, dll. Daun Bawang Merah ( Godhong Brambang ) ini enak untuk tumisan, untuk bakwan jagung, mendoan, Bothok, dll. Kuc

- Anak Anda susah Makan? Tidak hanya Anda, bahkan ada banyak orang tua lainnya yang khawatir bahwa anak tidak mau makan dan cenderung lebih memilih untuk melakukan kegiatan lain. Anak yang susah makan sering kali membuat orang tuanya geregetan dan geram. Orang tua juga pastinya khawatir kalau anak Susah makan daya tahan tubuh mereka terhadap penyakit bisa lemah dan akhirnya sakit. Karena nafsu makan yang kurang mempengaruhi nutrisi yang di serap oleh tubuh si anak, mengingat pada usia anak –anak, mereka sangat membutuhkan nutrisi yang cukup agar pertumbuhan dan perkembangan otak anak bisa bekerja secara maksimal. Maka, Kebanyakan orang tua akan berupaya mencari solusi agar anak mereka mau makan. Salah satu solusinya adalah dengan memberikan Obat Alami untuk menambah selera makan anak yang ampuh. Berkurangnya selera makan anak sebenarnya dipengaruhi oleh banyak faktor. Salah satunya adalah ada masalah pencernaan dan anak cenderung suka pilih- pilih makanan. Apakah Anak Anda juga me

Menu sambal, tak pernah bosan ya teman-teman, apalagi untuk emak-Emak. Menu makan siang kalau sendiri di rumah ya paling mantul itu ya sambal. Sambal apa aja, aku suka semua..hihi. Makan enak itu yang penting harus ada cabe kalau buat sendiri mah. Cabe itu banyak manfaat juga kok teman-teman, bisa melancarkan sirkulasi darah dalam tubuh, jadi kalau aku tetap akan jadi penggemar cabe..hihi. Kayak menu satu ini, menu yang enak sekali, cumi krispy sambal geprek, lebih enak dari ayam geprek hihi. Dengan syarat, cuminya harus fresh ya. Ingat ya, prinsip dasar kalau beli seafood harus masih fresh, jika nggak fresh mending nggak usah makan sefood kalau aku. Makanya kalau ke pasar aku udah kayak pegawai pengawas fresh tidaknya seafood, tiap pedagang aku kelilingi, jika nggak fresh aku mending lewat aja..hihi. Para penjualnya juga udah hafal, kalau nggak bener-bener bagus, nggak ada yang nawarin ke aku...kalau ada yang fresh baru di tawari ke aku..hihi. Oke dech aku share aja resep langsung ya

- Sayur-sayuran sangat baik bagi kesehatan tubuh kita. Terutama bagi kamu yang punya kegiatan dan aktivitas yang lumayan padat, recommended sekali untuk konsumsi Sayur sayuran dengan kandungan vitamin C tinggi dan terbaik yang ada di daerah kita. Negara kita, Indonesia menyimpan banyak sekali kekayaan alam mulai dari buahan yang sehat dan berbagai sayur  sayuran yang kaya akan gizi tinggi. Maka, kamu bisa coba untuk mulai konsumsi berbagai sayuran tersebut. Di jamin gak akan nyesel karena manfaat dan khasiatnya sangat banyak untuk menjaga kesehatan tubuh. Bahkan ini lebih baik dibanding mengkonsumsi obat vitamin C sekalipun. Nah, dari sekian banyak jenis sayur –sayuran yang kita kenal dan banyak kita jumpai di pasaran. Setidaknya ada 10 jenis sayur terbaik  yang mengandung Vitamin C tinggi dan baik untuk meningkatkan stamina tubuh. Entah kamu masih anak –anak, remaja, dewasa maupun sudah tua, 10 Jenis sayuran ini punya sejuta manfaat yang di tawarkan. Jadi, mulailah untuk menyuka